Пасха 2017: Удивляем гостей вкусным меню постных блюд, без последствий ''на боках'' (фото)

В 2017 году Пасха приходится на воскресенье 16 апреля, накроем же на стол вкусно и легко для желудка

© francis-journal.ru

Светлый праздник Пасхи уже не за горами. В 2017 году Пасха выпадает на воскресенье 16 апреля. Предшествовал ей Великий пост с постными блюдами, а сейчас уже можно "наедать бока".

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

От этого словосочетания в сердце каждого уважающего себя диетолога должен был случиться маленький пожар. И дело даже не в "боках", а в том, что выходить с постного меню нужно аккуратно, постепенно разбавляя постные блюда новыми кулинарными изысками.

Звучит все это грустно и невкусно. Пасха 2017 года должна все изменить, и пусть ваш стол удивит гостей  разнообразием блюд постного меню, результат которого будет абсолютно незаметен на боках при надевании новых модных Джинс.

Итак:

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Постный луковый разборный пирог

Пирог с капустой
Постные блюда: рецепты с фото © Depositphotos

Этот пирог может стать достойной заменой хлебу для первых блюд.

Ингредиенты:

для теста:

  • вода (теплая) – 1 ст.
  • соль – 1,5 ч. л.
  • сахар – 1,5 ст. л.  
  • масло растительное – 3 ст. л.  
  • мука – 3,5 ст.  
  • дрожжи быстрые – 3 ч. л.

для начинки: 

  • лук репчатый – 3 шт.
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • зелень и соль по вкусу
  • кунжут темный – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Приготовить тесто, оно должно быть в меру крутым и увеличится  в 2-3 раза.  Всей массы должно хватить на 2 пирога.
  2.  Готовим начинку для пирога , для этого  шинкованный лук обжариваем на масле с щепоткой соли, добавляем рубленную зелень и остужаем.
  3. После этого, тесто раскатать в прямоугольник, выложить начинку, разровнять, скатать рулетом.  Рулет  разрезать на  4 равные части.
  4. Выложить рулетики на смазанную маслом форму, срезом вверх. Смазать верх маслом, посыпать кунжутом. И оставить ненадолго, чтобы поднялись.
  5. Выпекать   при 190 градусов – 20 мин. (ориентируясь на свою духовку).
  6. Готовый пирог сбрызнуть водой и оставить на 15 мин.

Готовим на Пасху: запеченный суп с фасолью

Постный суп харчо
Диетические вкусные постные блюда: рецепты с фото © Depositphotos

Этот суп уникален тем, что вы можете изменить его ингредиенты в зависимости от ваших предпочтений. Добавить в него морковь, цветную капусту, горох. Все то, что есть под рукой.

Ингредиенты:

  • 4–5 зубчиков чеснока
  • 2 большие луковицы
  • 800 г консервированных помидоров в собственном соку
  • 2–3 сладких перца   
  • 1 большой цукини
  • 3 маленьких баклажана
  • горсть зеленой фасоли
  • 1 банка (400 г) белой сливочной фасоли  
  • 1 стакан белого сухого вина
  • 1 лавровый лист
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • оливковое масло
  • соль,
  • свежемолотый черный перец

Приготовление:

  1.  Лук и чеснок измельчить. Если помидоры законсервированы крупными кусками, раздавить их ложкой. Перец очистить и  нарезать крупными кусками.
  2. Баклажаны и цукини нарезать произвольно . Баклажаны слегка посолить, подождать 10–15 мин. и отжать.
  3. Выложить все подготовленные овощи, кроме зеленой фасоли и помидоров, в глубокий противень, сбрызнуть маслом и поставить в разогретую до 220°С духовку на 15 мин. Когда овощи подрумянятся, уменьшить температуру духовки до 180°С. Влить в противень вино, добавить лавровый лист, сахар, соль, пере. Перемешать и готовить еще 10 мин.
  4. Затем добавить помидоры с зеленой и сливочной фасолью. Перемешать, закрыть противень фольгой и готовить в духовке 1 ч.
  5. Подавать горячим  и с большим количеством зелени.

Картофель с тимьяном

Простые постные рецепты на Пасху с фото © shutterstock

Ингредиенты:

  • 1 кг молодого картофеля
  • оливковое масло
  • листочки тимьяна
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Вымыть  1 кг молодого картофеля и варить 10 мин.
  2. На каждой картофелине сделать Х-надрез.
  3. Полить  оливковым маслом, посыпать толченными с солью листочками тимьяна.
  4. Запекать, уложив в фольгу на решетку, или под грилем в духовке при 170 °С, примерно 15 мин., переворачивая.

Постные котлеты из чечевицы

сео 28.01
Постные блюда: рецепты с фото © Depositphotos

Ингредиенты:

  • 400 г помидоров
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. изюма
  • 100 г красной чечевицы
  • 1 ч. л. порошка карри
  • 6 веточек петрушки
  • сок 1 лимона
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу, мякоть измельчить. Лук очистить, мелко нарезать. Чечевицу промыть.
  2. Положить овощи и чечевицу в кастрюлю, влить 3 ст. л. воды и готовить под крышкой, помешивая, 20 мин.
  3. Добавить изюм, карри, измельченную петрушку, лимонный сок, соль и перец. Готовить еще 10 мин. Дать остыть.
  4. Из получившейся массы сформовать плоские котлеты и обвалять их в муке.
  5. Разогреть в сковороде масло, положить котлеты и обжаривать по 5 мин. с каждой стороны.
  6. Можно подать горячими или холодными.  

Легкий салат из тунца с клюквой

Салат из тунца консервированного
Вкусные постные рецепты с фото © shutterstock.com

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированного в собственном соку тунца
  • 200 г салата Айсберг
  • 200 г пекинской капусты
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 150 г тофу
  • 150 г клюквы
  • соль

Для заправки:

  • 5 ст. л. горчицы в зернах
  • сок одного лимона
  • 2 ст. л. меда

Приготовление:

  1. Пекинскую капусту мелко нарежь, салат Айсберг нарви небольшими кусочками.
  2. С консервированного тунца слей половину жидкости. С курурузы слей всю жидкость.
  3. Клюкву вымой и перебери.
  4. Тофу порежь кубиками.
  5. Смешай все подготовленные ингредиенты в большой миске.
  6. Приготовь заправку: смешай горчицу в зернах, сок лимона и мед. Добавь к салату.
  7. Посоли салат по вкусу и укрась клюквой и зеленью.

Печем на Пасху: диетический постный цитрусовый кекс

Постная выпечка
Постные рецепты с фото: диетический пасхальный кекс © Depositphotos

Ингредиенты:

  • 200 г муки,
  • 100 г сахара,
  • 100 мл растительного масла,
  • 1-2 апельсина,
  • 1 лайм,
  • 100 г цукатов,
  • 100 г изюма,
  • 1 ч. ложка соды,
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Изюм помой и запарь кипятком на 30 минут.
  2. С лайма сними цедру. Из апельсинов и лайма выдави сок, чтобы получился примерно 1 стакан.
  3. Сахар, соль и растительное масло разотри в однородную массу. Добавь цитрусовый сок.
  4. Смешай просеянную муку с содой. Постепенно добавляй в смесь муку и замеси однородное тесто. Добавь изюм, цукаты и цедру.
  5. Формочки для маффинов смажь растительным маслом, посыпь мукой и вылей в них тесто примерно на 2/3. Отправляй кексы в разогретую до 180°С духовку. Постная выпечка будет готова примерно через 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Все самые актуальные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net.

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А что вы приготовите к столу на Пасху?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Пасха еда диета постное меню диетическое праздничный стол Пасха 2017 больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net