Как готовить спагетти-сквош: рецепт альтернативы макаронам

читати українською

Оригинальное несложное блюдо для настоящих гурманов

Как готовить спагетти-сквош? Рецепт альтернативы макаронам © Пресс-служба

Если ты просыпаешься под песню "Люблю я макароны", ешь ньокки на завтрак, фарфалле на обед и спагетти на ужин, возможно, пришло время попробовать другой тип спагетти: спагетти-сквош.

Спагетти-сквош - желто-оранжевый овощ, который спеет ранней осенью и растет в основном в США. По сути, это тыква, но немного бледнее той, к которой мы привыкли. На самом деле, вместо тыквы-сквош, которую достать у нас довольно сложно, можно использовать обычную тыкву или кабачок. Это не сильно повлияет на вкус, правда "эффекта макарон" добиться не получится.

Почему спагетти? А потому что "внутренность" тыквы измельчается до консистенции спагетти, а цвет классической тыквы-сквош очень похож на цвет обычных макарон.

Время приготовления блюда - около 60 минут (включая запекание: около 40 минут).

Итак, для приготовления нам понадобится:

  • 1 тыква сквош (или простая тыква, кабачок, но выглядеть это будет не так эффектно);
  • 2-4 столовые ложки оливкового масла;
  • Лук;
  • Немного чеснока;
  • Болгарский перец или помидор;
  • 150 грамм мясного балыка;
  • Соус для пасты: это может быть и покупной и кетчуп и соус по вашему личному рецепту, главное, чтобы он подходил к пасте;
  • Сыр (ваш любимый);
  • Соль, перец, сахар;

Приготовление:

    • Поставь разогреваться духовку до 180°С;
    • Разрежь тыквы продольно на две части. Достань семечки. Можно использовать специальную ложку для овощей (да, есть и такая посудина!);
    • Тыкву полей оливковым маслом, посыпь солью и перцем. Здесь не важна абсолютная точность; лучше не досолить и просто сделать это после приготовления;
    • Тыкву положи на противень, предварительно простелив пергаментную бумагу, чтобы она не прилипла. Положи её плоской частью к противню. В духовке она должна печься 35-45 минут, готовность можно проверить, проткнув её вилкой. Тыква должна быть мягкой;
    • В это время поджарь на сковородке лук, перец или помидор, мясо, выдави немного чеснока и в конце жарки добавь кетчуп. Ингредиенты  определи по вкусу, а время жарки по запаху :)
    • Достань готовую тыкву из духовки и выскреби мякоть вилкой. После этого ты поймешь почему эта тыква называется "спагетти-сквош": её волокнистая начинка действительно напоминает спагетти. Можешь есть прямо из самой тыквы, если хочешь :) Если у тебя обычная тыква, блюдо тебе все равно понравится!
    • Добавь зажарку и сыр фета в мякоть тыквы, добавь специй по вкусу. Разложи в красивую посуду (можно купить тут). Твое блюдо готово!

А если хочешь узнать, как приготовить пиццу в домашних условиях - переходи по ссылке и кулинарничай :)

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net.

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А ты когда-то ела спагетти-сквош?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more