Как очистить селедку от костей и шкуры (видео)

Смотри, как легко и быстро очистить селедку от костей: секрет без перекручивания

Как очистить селедку  © Depositphotos

Как очистить селедку от костей и шкуры быстро, просто и с наименьшими потерями для себя любимой, окружающих и кухни? Этот вопрос возникает сразу же, как только ты по многочисленным просьбам семьи решила приготовить какое-нибудь вкусненькое рыбное блюдо из малосольной селедки.

Ведь отделить филейку от рыбных костей – дело непростое и утомительное. Но и греметь костями на зубах, поглощая любимую шубу или форшмак, совсем не хочется. Сегодня tochka.net поделится с тобой секретами, как легко и быстро очистить селедку от костей и шкуры.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Перед тем, как очистить селедку, подготовь все необходимое:

  • селедка;
  • разделочная доска для рыбы;
  • острый-острый нож.

Как очистить селедку
Как очистить селедку  © Depositphotos

Чтобы минимизировать специфический селедочный запах на руках и инвентаре, также можешь вооружиться перчатками, бумажными полотенцами, полиэтиленовым пакетом и долькой лимона. Доску перед разделкой рыбы можно обернуть пакетом, в который затем и собрать все отходы. Застели доску несколькими слоями полотенца, которое затем выбросишь. А лимоном в конце всей процедуры протри доску и руки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Как очистить селедку от костей и шкуры

  1. Помой селедку под проточной водой.
  2. Отрежь рыбе голову вместе с верхними плавниками.
  3. Отрежь тонкую полоску нижней части брюшка от головы до хвоста, в которой останутся мелкие косточки.
  4. Выпотроши селедку. Кстати, икру и молоки можно не выбрасывать, а использовать, к примеру, для приготовления бутербродов.
  5. Снова промой селедочную тушку под проточной водой.
  6. Аккуратно удали ножом темную пленку внутри брюшка.
  7. Сделай надрез по спинке селедки от головы до хвоста и удали спинной плавник.
  8. Поддень ножом шкуру и сними ее с тушки селедки в направлении сверху вниз. Не страшно, если она порвется, снова подцепи шкуру ножом.
  9. Остался этап отделения филе от костей. Двумя руками возьми селедку за хвост и потяни ее в разные стороны. Селедка разделится на две части, в одной из которых окажется чистое филе, а в другой – часть с позвоночником. Многие рекомендуют перед этим сделать селедкой "кувырок", но так ты рискуешь забрызгать все вокруг. Рыба разорвется и без этого "циркового трюка".
  10. Аккуратно отдели оставшееся филе от позвоночника. Если в сельди остались косточки, их удобно извлечь пинцетом. Селедочное филе готово к дальнейшему приготовлению.

Приятного аппетита!

А теперь смотри видео, как просто и быстро очистить селедку от костей и шкуры:


Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить слабосоленую селедку. Рецепт посола в домашних условиях читай по ссылке.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net.

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А ты знаешь, как очистить селедку от костей и шкуры? Поделись своим способом!

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net