Сырники как в детстве: рецепт от Алексея Душки

Читай рецепт вкусных сырников родом из детства

Сырники из творога © Depositphotos

Иногда так хочется вернуться в беззаботное детство, когда ты просыпался утром, тихонечко пробирался на кухню, а там на столе уже стояли свежие мамины сырники, которые она заботливо приготовила к завтраку. Этот вкус ни с чем нельзя сравнить, для каждого он оставил особые воспоминания. Ведущий нового кулинарного проекта "Їмо за 100" на канале "1+1" Алексей Душка поделился рецептом, который максимально напомнит тот самый вкус.

Ингредиенты: 

  • Творог – 200 г,
  • Желток – 1 шт.,
  • Мука – 2 ст. л.,
  • Сахар – 50 г,
  • Ванильный сахар – 0,5 ч. л.,
  • Соль – щепотка.

Приготовление:

  1. Смешать все продукты в однородную массу. Если сыр с комочками – предварительно перетрите его через сито.
  2. Разделите творожное тесто на 5-7 частей (в зависимости от того, какого размера сырники вы любите).
  3. Скатайте руками шарики и обваляйте "колобки" в муке.
  4. Приплюсните слегка шарики пальцами, чтобы образовались круглые сырники.
  5. Разогрейте на сковороде масло до 160 градусов и выложите сырники.
  6. Жарьте сырники на среднем огне по 2,5 мин с каждой стороны.
  7. Выложите сырники на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
  8. Подавайте со сладкими соусами. Лично я люблю с кисленькими вишнями и сметаной.

Алексей Душка
Сырники как в детстве: рецепт от Алексея Душки © пресс-служба 1+1

Небольшой секрет: Если у вас мало времени на приготовление завтрака в будние дни (как у меня обычно), делюсь с вами своим собственным лайф-хаком. Я умножаю вышеперечисленные ингредиенты на 5 и за один раз леплю около 30 сырников. Кладу их в морозильную камеру порционно (по 5 штук в контейнер или пакет для заморозки). Каждое утро я просто достаю такую заготовку и обжариваю замороженные сырники с обеих сторон по 2,5 мин. Затем выкладываю их на противень и ставлю на 12 минут запекаться в духовку, разогретую до 160 градусов. А между тем я могу собираться на работу и помочь жене подготовить дочку к прогулке.

Напомним, уже этой осенью зрители канала "1+1" увидят в эфире новый кулинарный проект Алексея Душка, который получил название "Їмо за 100". В новой программе ведущий попытается доказать украинцам, что дома можно поесть так же вкусно, как и в ресторане. При этом в учреждении за изысканное блюдо придется заплатить немало денег, а Алексей расскажет, как его приготовить собственноручно и потратить меньше 100 гривен, чтобы накормить им всю семью.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты любишь сырники?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт сырники как приготовить сырники из творога сырники из творога рецепт Алексей Душка больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net