Маринад для овощей на гриле: ТОП-3 рецепта

читати українською

Маринад для овощей в духовке, на мангале и на костре

Маринад для овощей на гриле: ТОП-3 рецепта © depositphotos.com

Наступает лето и хорошая погода располагает устраивать пикники, ходить на шашлыки и проводить много времени на свежем воздухе. К тому же летом в магазинах появляется много овощей и фруктов, а значит пикник может быть не только вкусным, но и очень полезным. 

Главное - правильно замариновать овощи, которые ты собираешься готовить на гриле. При этом то, что именно ты будешь готовить, зависит только от твоих пожеланий - цукини, кабачки, грибы, помидоры и даже болгарский перец. Выбранные нами маринады можно смело назвать универсальными, ведь они отлично подчеркнут вкус любого выбранного тобой овоща. 

Редакция tochka.net тоже собирается отправиться на пикник, но сначала мы поделимся с тобой тремя лучшими рецептами маринада для овощей. А вот на чем готовить овощи на гриле - в духовке, на мангале или на костре - решай сама. 


ТОП-3 рецепта маринадов для овощей гриль на мангале, в духовке и на костре


Маринад для овощей на гриле: ТОП-3 рецепта
Маринад для овощей на гриле: ТОП-3 рецепта © depositphotos.com

Овощи на гриле любимое блюдо на пикнике не только среди веганов и худеющих дам, но и детей. Правильный маринад для шампиньонов на гриле вообще может сойти за приворотное зелье, если добавить в него немного кинзы, например. 

Теперь к самому главному - к рецептам. Любой из этих рецептов маринада для овощей на гриле отлично подойдет как для приготовления на мангале, так и для запекания в духовке. Сохраняй рецепты себе и обещай нам попробовать каждый из них. 

  1. Маринад для овощей на гриле с оливковым маслом и чесноком

Ингредиенты:

2 ст. л. оливкового масла extra virgin 

25 мл бальзамического уксуса

1 зубчик чеснока

1 ч.л соевого соуса 

свежемолотый черный перец, соль и специи по вкусу

В небольшой миске смешиваем оливковое масло, немного соли и перца, бальзамический уксус, нарезанный чеснок и соевый соус. Заправляем овощи маринадом, перемешиваем и оставляем на 20-30 минут, периодически помешивая. Готовим овощи примерно 15 минут и подаем к столу.  

Овощи на костре
Овощи на костре © Depositphotos

  1. Маринад для овощей на гриле: с томатной пастой

полстакана томатной пасты

полстакана растительного масла

половинка спелого лимона

полпучка петрушки

1 ст. л. бальзамического уксуса 

1 веточка базилика

1 ч. л. сахара 

паприка соль и перец по вкусу

Натрем цедру лимона на терке,  разрежем лимон, выдавим сок и смешаем с цедрой. К лимону добавим томатную пасту, бальзамический уксус, соль и перец, а также паприку и сахар. Тщательно перемешаем все ингредиенты в посуде. Добавим к смеси растительное масло и измельченную зелень - базилик и петрушку. 

Заливаем маринадом овощи и отправляем их в холодильник на 3,5 часа. Готовим на гриле не больше 20 минут. 

Маринад для овощей на гриле: ТОП-3 рецепта
Маринад для овощей на гриле: ТОП-3 рецепта © depositphotos.com

  1. Маринад для овощей на гриле: универсальный маринад для всех овощей

3 ст. л. соевого соуса

3 ст. л. оливкового масла

2 крупных зубчика чеснока 

веточка базилика

приправа хмели-сунели по вкусу

Мелко нарежем чеснок, смешаем его с соевым соусом и оливковым маслом. Измельчим базилик и добавим к маринаду вместе с приправой хмели-сунели. Зальем маринадом для овощей на гриле овощи и оставим в холодильнике на 3 часа. 

Готовить овощи на гриле под универсальным маринадом нужно около 20 минут. 

Приятного аппетита!


Недавно мы рассказывали о том, как замариновать грибы для мангала. Читай об этом по ссылке

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты часто ходишь на пикники летом?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

пикник овощи овощи гриль больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net