Клубничное вино: рецепт в домашних условиях

читати українською

Узнай, как приготовить вкусное вино из клубники

Клубничное вино: рецепт в домашних условиях © depositphotos.com

Для того, чтобы превращать воду в вино, нужно быть Богом. А для того, чтобы приготовить вкусное клубничное вино в домашних условиях, нужно всего-то прочитать статью на tochka.net. Мы расскажем тебе не только про домашнее вино из клубники, но и о полезных свойствах клубники.

  • Клубника: полезные свойства

Полезные свойства клубники недооценивают только те, кто не знает о волшебных компонентах этой ягоды. Клубника - очень сладкая, но несмотря на этот факт, в ней содержится очень мало сахара. Основной компонент клубники - витамин С. Также, в одной маленькой домашней ягоде есть и железо, магний, калий, кальций, натрий, фосфор, кремний, цинк и медь. Этот коктейль витаминов оказывает полезное влияние на кожу и дарит нам хорошее настроение. 

Сезонные продукты: что покупать на рынке
Клубничное вино: рецепт в домашних условиях © depositphotos.com

Клубника обладает противовоспалительным свойством и благоприятно влияет на репродуктивную систему. В общем, не ягода, а настоящее спасение. 

Однако, стоит помнить и о том, что клубника - это достаточно сильный аллерген. Поэтому съедать за один присест несколько килограммов - не вариант. 

Если заботливые родственники передали тебе тонну клубники, ты можешь экспериментировать и делать джемы, варенья и смузи из клубники. А если ты любишь вино - смелее решайся на приготовление домашнего вина из клубники. 

  • Домашнее вино из клубники: рецепт

Клубничное вино: рецепт в домашних условиях
Клубничное вино: рецепт в домашних условиях © depositphotos.com

Если ты готовишь домашнее вино из клубники впервые, тебе необходимо знать некоторые факты о домашнем вине. 

  1. Изготовление вина в домашних условиях - это длительный и кропотливый процесс. 
  2. Во время приготовления домашнего вина нужно следить за стерильностью. Иначе по итогу ты можешь получить забродивший продукт, а в некоторых случаях, просто испортить домашнее вино, только разлив его по бутылкам. 
  3. Домашнее вино нужно держать в месте, в котором будет постоянно одинаковая температура. 
  • Как приготовить домашнее вино из клубники?

Ингредиенты:

  1. клубника – 1 кг;
  2. вода – 1 л;
  3. сахар – 0,4 кг;
  4. изюм – 30 г.

Готовим домашнее вино из клубники

Приготовим заранее купленный стеклянный бутыль и пробку с отводной трубкой. Если ты хочешь закрыть больше домашнего вина из клубники - увеличивай количество ингредиентов в таких же пропорциях.

Клубничное вино: рецепт в домашних условиях
Клубничное вино: рецепт в домашних условиях © depositphotos.com

  1. Переберем клубнику, удаляя испорченные ягоды и хорошенько вымой все ягодки, убирая листья. Дадим клубнике стечь.
  2. В специально подготовленной посудине (лучше всего пластмассовой) вручную разомнем ягоды до состояния пюре. Забудь о мясорубке, этот процесс нужно делать не металлическими предметами. 
  3. Сахар необходимо растворить в теплой воде и соединить с клубничным пюре.
  4. Перельем в бутыль полученную смесь и добавим изюм. Бутыль необходимо заполнить на 2/3, чтобы осталось немного места для процесса брожения. Теперь хорошенько взболтаем бутыль. 
  5. Оставим бутыль с домашним клубничным вином при температуре от 22° до 24°, тогда смесь будет активно бродить в среднем от 3 до 5 дней.
  6. Жидкость аккуратно сливаем в чистый бутыль. Кашицу необходимо отжать с помощью марли или выложив на сито, а сок слить в бутыль.
  7. Емкость закрываем пробкой со специальной трубкой. Конец этой специальной трубки нужно опустить в банку с водой. Таким образом углекислый газ будет выходить из бутылки по трубке, а кислород не будет попадать во внутрь. Если не установить отводную трубку, то у нас получится не домашнее клубничное вино, а уксус.
  8. Во время брожения температура в бутыле будет подниматься. Чтобы дрожжи не перекисли, емкость мы рекомендуем вынести в прохладное место, в которое не поступает свет. Там мы и оставим наше клубничное вино до окончания цикла. Где-то через минимум 20 максимум 40 дней, углекислый газ перестанет выделяться из вина, а дрожжи осядут на дно.
  9. Вино необходимо аккуратно слить в стерильно-чистую бутылку с помощью сифона или мягкой тонкой трубочки. Емкость необходимо заполнить доверху так, чтобы пробка вытеснила вино.
  10. Перелитое в бутыль вино поставим в подвал и оставим в спокойствии на 4 недели. За это время у вина опять выпадет осадок.
  11. Через 4 недели снова переливаем вино в чистый бутыль, а через месяц разлейте готовый продукт в бутылки.

Теперь ты обладатель железных нервов и вкусного клубничного вина. Не забудь поделиться этим рецептом с подружкой!


Недавно мы рассказывали, что приготовить из черешни.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты любишь домашнее вино?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more