Необыкновенная популярность японской кухни связана не только с тем, что она вкусна и полезна. Японцы - признанные эстеты в мире кулинарии. А значит, все, что они создают по-настоящему красиво. А простота и красота во все времена шли рука об руку.
Признаюсь честно, люблю готовить. Но и есть блюда японской кухни люблю не меньше. Однако как истинная европейка робею перед восточной культурой. И приготовление специфических японских блюд кажется мне чем-то сакральным, доступным лишь «посвященным».
Но рассеять все мои опасения по поводу японской кухни смогла Светлана Поддубная, консультант по технологии и качеству сети ресторанов «СушиЯ». 
Она виртуозно показала нам мастер-класс по приготовлению нескольких блюд.
Теперь я решилась приготовить что-то из японской кухни самостоятельно. Тем более что все представленные в этом рецепте ингредиенты вполне доступны, да и технология приготовления совсем не сложна.
Теплый салат с кальмаром
Пекинскую капусту режем толстыми полосками, японские грибы шиитаки предварительно замачиваем в воде на сутки, срезаем ножки и измельчаем. Смешиваем капусту с грибами.
Очищенного от пленки кальмара режем небольшими полосками. Разогреваем в сковородке растительное масло, выкладываем туда кальмара и обжариваем. Добавляем капусту с грибами, поджариваем несколько минут, постоянно помешивая.
Выливаем на сковородку кунжутное масло и высыпаем кунжут. Поливаем салат соевым соусом и перемешиваем. Выкладываем на тарелку и сразу же подаем.
Приятного аппетита!
Теплий салат з кальмаром від ресторану СушиЯ, а еще есть мультфильмы на video.tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии (3)
Какое неприличное для цивилизованного человека нынешнее ,уже затасканное от постоянного употребления, словосочетание-"Это Ваши проблемы!" Лучше промолчать ,чем повернуться демонстративно к собеседнику спиной!
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Странный у вас супермаркет, где нет таких простых ингредиентов. В ресторане СушиЯ очень приемлемая ценовая политика. Самое скромное блюдо стоит там около 20 гривен. ТО, что у вас зарплата 1900 грн - ваши проблемы. Учитесь, развивайтесь, ищите другую работу, наконец. В Киеве масса возможностей! И не завидуйте!
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Чтобы готовить японские блюда нужны все составляющие.Я работник большого супермаркета в Киеве,но и у нас нет грибов шиитаки,кунжутного масла,кунжута. Все эти рецепты для того чтобы подогреть интерес к ресторанам, где самое скромное блюдо стоит 70 гривен? Извините,но при зарплате в 1900гр. с КТУ при наличии 2-х иждивенцев не разгуляешся.И пора уже перестать подталкивать людей к мысли :"Лопни,но держи фасон!"
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)