Крем-суп из кабачков: простой пошаговый рецепт

читати українською

Самая простая инструкция в интернете по приготовлению кабачкового крем-супа!

Крем-суп из кабачков: простой пошаговый рецепт © depositphotos.com

Если ты открыла эту статью, мы знаем о тебе три вещи: во-первых, ты любишь кабачки. Во-вторых, ты любишь крем-супы, в третьих - у тебя, скорее всего, есть блендер. 

Как ты наверняка знаешь, крем-супов существует множество: грибной, сливочный, сырный, тыквенный, крем-суп из цветной капусты и так далее. Но поскольку сезон кабачков еще не закончился, а рецептов блюд из кабачков - множество, сегодня расскажем пошаговый рецепт именно такого крем-супа.

Почему кабачковый крем-суп - отличная альтернатива другим первым блюдам? Ответ прост, как и рецепт такого блюда - кабачковый крем-суп аппетитный, вкусный, необычный за счет того, что ты вряд ли будешь готовить его так часто, как куриный супчик или гороховый. Другие его плюсы: он диетический и полезный. 

Важно! Кабачковый крем-суп можно приготовить на любом мясном бульоне или же овощном. Мы сегодня предоставляем тебе рецепт на овощном бульоне, а ты готовь так, как любишь.


Итак, какая же пошаговая инструкция приготовления самого простого и вкусного крем-супа из кабачков?


Ингредиенты:

  1. картофель - 400 г;
  2. морковь - 1 шт;
  3. кабачки - 400 г (3-4 штуки);
  4. лук - 1 шт;
  5. чеснок - 4 зубчика;
  6. растительное масло - 2 ст.л.;
  7. сливочное масло - 20 г;
  8. соль, перец, специи - по вкусу.

Крем-суп из кабачков: простой пошаговый рецепт
Крем-суп из кабачков: простой пошаговый рецепт © depositphotos.com

Пошаговый рецепт:

  1. шаг: возьми картофель, тщательно очисти его и поставь вариться в ёмкость с водой.
  2. шаг: то же делаем с кабачками - чистим и отвариваем.
  3. шаг: в то время как варятся картофель и кабачки, времени зря не теряем. Можешь пока почистить лук и морковь.
  4. шаг: мелко нарезаем морковь и лук. Предварительно нагрей сковороду. Лук нужно обжарить на оливковом или растительном масле. Для более мягкого вкуса можно добавить граммов 20 сливочного масла.
  5. шаг: когда лук дожарится до золотистого полупрозрачного цвета, добавляем в сковороду морковь. Жарь около 15 минут до испарения жидкости. Чеснок для более острого вкуса советуем докинуть туда же.
  6. шаг: по истечении 15 минут отправляй содержимое сковороды в блендер и перемешивай в пюре. Дай эссенции постоять пару минут.
  7. шаг: а теперь вспоминаем про картофель! Полезный лайфхак: не сливай всю воду с картофеля, оставь один стакан отвара на случай, если кабачковый крем-суп получится чересчур густым. Разомни в кастрюльке картофель (будто делаешь пюре) и добавляй в блендер к той кашице, что получилась из сковороды. Измельчи до однородной массы. 
  8. шаг: переливаем крем-суп из блендера в кастрюлю и доводим до кипения. В случае, если он получился чересчур густым, добавляем картофельный отвар.
  9. шаг: добавляем оставшиеся специи по вкусу, красиво разливаем кабачковый крем-суп по тарелочкам и радуем себя и наших близких ароматным и полезным лакомством!

Приятного аппетита!


Кстати, а ты знаешь, как приготовить вяленые помидоры? А мы знаем и уже рассказали тебе!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Какой у тебя фирменный рецепт кабачкового крем-супа?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

суп кабачки крем-суп кабачки рецепт блендер кабачки блюда фото больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more