Новогодние салаты: простые и вкусные рецепты

Узнай, что приготовить на праздник

Марина Гош
Марина Гош
журналист
11 декабря 2019, 15:47
рецепты
Новогодние салаты: простые и вкусные рецепты © depositphotos.com

Новогодние рецепты чаще всегда ассоциируются у нас с салатом оливье. Но что делать, если разнообразить праздничный стол, а тратить на это много времени и сил - не хочется? tochka.net припасла на этот случай простые рецепты новогодних салатов.

Вкусные салаты на Новый год 2020

  • Куриный салат с авокадо

Ингредиенты:

  • 300 г филе куриной грудки,
  • 4 ст. л. растительного масла,
  • 2 красных стручка перца чили,
  • 1 луковица,
  • 4 ст. л. меда,
  • 3 ст. л. сока лайма,
  • 50 г рукколы,
  • несколько листьев салата радиччо,
  • 1 авокадо,
  • 50 г жареного арахиса.

Приготовление:

  1. Обжарь филе в растительном масле.
  2. Удали семена из перца чили, поруби и смешай с медом.
  3. Достань филе из сковороды, смажь медовым соусом и остуди.
  4. Поруби лук и пассируй его в оставшемся от дарки филе жире.
  5. Смешай лук с соусом, маслом и соком лайма, посоли.
  6. Зелень промой, просуши  и порви на кусоч. очисти и нарежь полукольцами.
  7. Куриное филе нарежь ломтиками.
  8. Филе, листья салата и авокадо разложи по тарелкам, полей соусом и посыпь орешками.
  • Квашеная капуста с креветками

Ингредиенты:

  • 1 луковица,
  • 1 ч. л. сливочного масла,
  • 500 г квашенной капусты,
  • 1 ст. л. сахара,
  • 200 мл сухого игристого вина,
  • 8 замороженных крупных креветок,
  • по 100 г сметаны и сливок,
  • 1 пучок кервеля.

Приготовление:

  1. Очисти лук, нарежь мелкими кубиками. Пассируй в сливочном масле.
  2. Квашеную капусту помести в дуршлаг, собери рассол.
  3. Добавт к луку капусту, посыпь сахаром.
  4. Влий шампанское, закрой крышку и туши все около 10 минут на слабом огне.
  5. Замороженные креветки опусти в кипящую воду и доведи до кипения. Вари их на слабом огне без крышки.
  6. Сметану перелей в кастрюлю, добавь сливки, перемешай и вари, пока не загустеет. Затем добавь мелко нарезанный кервель и взбей все венчиком.
  7. Разлей соус по стаканам, положи сверху квашенную капусту и креветки.

Ранее мы рассказывали о том, сколько стоит накрыть праздничный стол на Новый год 2020.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999