Новый год 2020: рецепты вкусных постных блюд

Узнай, как составить постное меню

Марина Гош
Марина Гош
журналист
26 декабря 2019, 16:54
рецепты
Новый год 2020: рецепты вкусных постных блюд © depositphotos.com

 

Постное меню на Новый год - отличный вариант для тех, кто хочет придерживаться поста даже в праздник. tochka.net собрала вкусные постные рецепты.

Постные новогодние блюда это не только салатики и овощи, но и полноценное горячее блюдо. Главное - правильно подобрать ингредиенты.

Новогодние рецепты

  • Салат со свеклой и фасолью

Ингредиенты:

  • фасоль – 300 г,
  • свекла – 300 г,
  • чернослив – 150 г,
  • чеснок – 2 зуб.,
  • зелень (петрушка) – 1 пуч.,
  • оливковое масло – 50 г,
  • соль,
  • перец.

Приготовление:

  1. Фасоль предварительно замочи на ночь.
  2. Отвари свеклу и фасоль, дай остыть.
  3. Свеклу, чернослив нарежь, чеснок и зелень измельчи.
  4. Посоли, поперчи и заправь оливковым маслом.
  5. Перемешай и дай салату настояться.
  • Перец, фаршированный капустой

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 1 кг,
  • перец болгарский – 12-13 шт.,
  • лук репчатый – 4 шт.,
  • морковь – 1-2 шт.,
  • чеснок – 3-4 зуб.,
  • томатная паста – 1 ст.л.,
  • томатный сок – 1 стак.,
  • сухая зелень (укроп) – 3 ст.л.,
  • лавровый лист – 3 шт.,
  • душистый перец – 4-5 гор.,
  • соль (для соуса) – 1 ст.л.,
  • сахар (для соуса) – 2 ст.л.,
  • черный перец молотый.

Приготовление:

  1. Сначала приготовь начинку - мелко нашинкуй капусту, лук нарежь, а морковь - натри.
  2. Потуши капусту на сковороде, добавь растительного масла и томатную пасту.
  3. Начинай приготовление соуса - лук и морковь общарь на сковороде, добавь томатный сок или свежие помидоры без шкурки, чеснок, соль,сахар, специи. Туши соус около 15 минут.
  4. Нафаршируй перец тушеной капустой и выложи в кастрюлю.
  5. Залей соусом и туши до готовности.
  • Постный плов из булгура

Ингредиенты:

  • булгур – 200 г,
  • шампиньоны – 150 г,
  • морковь – 1 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • растительное масло – 50 г,
  • специи для плова – 1 ст.л.,
  • соль.

Приготовление:

  1. Нарежь морковь соломкой, лук измельчи в мелкие кубики, а шампиньоны нарежь мелкими пластинами.
  2. Промой булгур и обсуши на полотенце.
  3. Разогрей растительное масло в толстостенной посуде и обжарь лук, морковь, булгур, грибы.
  4. Залей все горячей водой в соотношении 2 к 1 к булгуру.
  5. Накрой крышкой и туши на медленном огне 20-25 минут.
  6. Затем дай настояться полчаса.

Ранее мы публиковали рецепты с грецкими орехами.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (1)

символов 999
  • 5336 1 год назад

    ганебного крадія пенсіій бандита-клоуна ЗЕ-лупарашенця з хряком парашенком посадіть негайно довічно на нари!!! І нехай гад зеленський В НОВІМ РОЦІ А КРАЩЕ ПОСКОРІШЕ подавиться їжею і захлебнеться горілкою купленними за вкраденні в нас пенсії!!!!

    Прокомментировать Мне нравится