Рецепты на Рождество 2020: салат с красной рыбой и маринованными сливами

Такой необычный рецепт от Евгения Клопотенко не оставит равнодушным ни одного гостя!

Ксения Ивченко
Ксения Ивченко
журналистка
6 января 2020, 11:00
рецепты
Салат с красной рыбой и маринованными сливами: пошаговый рецепт  © Пресс-служба

Евгений Клопотенко
Евгений Клопотенко
кулинарный эксперт, телеведущий, основатель социального проекта по изменению культуры питания "CultFood", соучредитель ресторана "100 років тому вперед"
мнение эксперта
Необычный и вкусный салат с красной рыбой и маринованными сливами обязательно станет украшением любого праздничного стола. Вам нужно только запечь и нарезать овощи и рыбу, все предельно просто. Сливы оттеняют вкус овощей и придают салату приятный кисло-сладкий вкус. Вам непременно понравится! 


Салат с красной рыбой и маринованными сливами: пошаговый рецепт 


  • Порции: 2-4 
  • Время подготовки: 25 мин 
  • Время приготовления: 10 мин 

Ингредиенты: 

  • 2 свеклы 
  • 2 картошки 
  • 200 г слабосоленого лосося (или семги) 
  • 1 болгарский перец 
  • 200 г маринованных слив (или чернослива) 
  • 1 ст. л. растительного масла 
  • 2-3 веточки укропа 
  • по вкусу соль, перец 

Приготовление:

  1. Свеклу (1 шт.) хорошо помойте, посолите и поперчите. Сбрызните свеклу оливковым маслом, оберните фольгой и запекайте в духовке при 180 градусах примерно 25 минут до мягкости.
  2. Готовую свеклу остудите, очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой.
  3. Картофель (1 шт.) запеките в духовке так же, как и свеклу. Затем нарежьте такой же соломкой.
  4. Красную рыбу (200 г) нарежьте небольшими полосками.
  5. Болгарский перец помойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими полосками, как и остальные овощи.
  6. Маринованные сливы (200 г) нарежьте на небольшие кусочки. Можно использовать и крупный чернослив. В таком случае предварительно запарьте его кипятком на 20 мин, затем достаньте косточки и нарежьте.
  7. Соедините все ингредиенты в миске, заправьте оливковым маслом (1 ст. л.).
  8. Украсьте салат зеленью укропа по вкусу. Посолите и поперчите салат. 

Готовить – это просто! 


 Ранее мы советовали приготовить салаты с куриным филе на Рождество 2020.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (1)

символов 999
  • пенсіонери 1 год назад

    цей ганебний коун ЗЕ-петух заповз в кармани пенсіонерів красти пенсії, і свого шоколадного хряка вальцмана кравшого пенсії брехун ЗЕленський так і непосадив, бо це жидівске крадуче кодло рано чи пізно буде покаране, якщо не в цім то в потойбіччі бо Всесвітній Космічний Разум Всевишній Творець Всесвіту все бачить і за всяке скоєне зло спитає кожного, де з більшого багато спитає і велика кара буде, а з меншого мало спитає і мале покарання буде!

    Прокомментировать Мне нравится