Рыба голец: рецепт приготовления в духовке

Сочная рыба с золотистой корочкой наверняка понравится твоим родным. К тому же, она очень полезная

Ксения Ивченко
Ксения Ивченко
журналистка
26 января 2020, 19:19
рецепты
Голец - рецепт в духовке © depositphotos.com

Голец - вкусная красная рыба, богатая полезными элементами: железом, кальцием, белком, омега жирными кислотами. Эту рыбу можно варить, можно поджарить, но большинство любителей кулинарии предпочитают запечь голец в духовке. Если ты еще не знаешь, как приготовить голец, мы расскажем простой пошаговый рецепт. А гарнир и остальные дополнения к рыбе можешь выбрать в нашей рубрике Гурман.

Как запечь голец в духовке: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Голец - 1 крупный
  • Лимон - 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт 
  • Морковь - 1 шт
  • Корень сельдерея - 250 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Кефир - 100 мл
  • Соль, перец, приправа для рыбы, соевый соус - по вкусу

Голец - рецепт в духовке
Голец - рецепт в духовке © depositphotos.com

Приготовление:

  1. Сначала тщательно промой рыбу, прочисть ее от внутренностей, вырежь жабры.
  2. Затем рыбу солим, поливаем соевым соусом и заправляем специями. Оставляем настояться и пропитаться на 40 минут.
  3. Пока рыба "отдыхает", режем полукольцами лук. Морковь и сельдерей очищаем и натираем на средней терке.
  4. Разогреваем на среднем огне сковородку. Кидаем сливочное масло и обжариваем на нем овощи до готовности: лук - около 5 минут, морковь и сельдерей - около 8. Не забываем посолить и поперчить.
  5. Овощи вынимаем и кладем на бумажное полотенце, чтобы стекло масло и испарилась влага. 
  6. Затем нужно выложить овощи внутрь рыбы. Если овощей оказалось слишком много, оставшиеся можно сложить на блюдо вокруг рыбы в духовку.
  7. Туда, где были жабры, положи дольки лимона.
  8. Затем полей кефиром рыбу, накрой фольгой и ставь в заранее разогретую на 200 градусов духовку. Время запекания - полчаса.

Блюдо можно подавать с рисом, кус-кусом и свежими овощами. Приятного аппетита!


Следующее блюдо, которое нужно приготовить - запеченный в фольге карп. Записывай наш рецепт!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты часто запекаешь рыбу в духовке?

Ответить

Теги

  • рецепты
  • рыба
  • рыба в духовке
  • Голец - рецепт в духовке
  • голец рецепт
  • голец рецепты
  • голец рецепты приготовления
  • голец рыба рецепты
  • голец в духовке рецепты
  • рыба голец рецепты приготовления
  • голец рецепты с фото
  • голец рецепты приготовления в духовке
  • голец в фольге рецепт
  • голец в духовке в фольге рецепты
  • голец рыба рецепты в духовке
  • голец в духовке рецепты с фото
  • голец вкусный рецепт
  • рецепт запеченного гольца

Комментарии

символов 999