Готовить яйцо-пашот не так сложно, как кажется. И в этом материале tochka.net сначала напомнит тебе, как самостоятельно его сделать, а затем предложим 5 простых пошаговых рецептов салатов с яйцом-пашот.
Как приготовить яйцо-пашот?
- Нагрей в кастрюле 5-8 см воды. Вода должна быть горячей, но не должна кипеть. В кипящей воде яйцо-пашот не получится.
- Добавь в воду соль, перец и столовую ложку уксуса.
- Далее нужно сделать в воде воронку (можно с помощью венчика).
- Действовать нужно быстро: как только у тебя получится воронка, вливай яйцо в кастрюлю (но не в саму воронку, а ближе к стенке кастрюли).
- Вари яйцо 3 минуты. Затем аккуратно вынь яйцо из воды и положи на бумажное полотенце, чтобы стекла вода.
Рецепты салатов с яйцом-пашот
Салат с грибами и яйцом-пашот
Ингредиенты:
- картофель - 2 средних картошки
- ветчина - 200 г
- горох - 150 г
- маринованные грибы - 150 г
- яйцо - 2 шт
- специи и оливковое масло - по вкусу
Приготовление:
- Отвари картофель до готовности и порежь кубиками, как на оливье.
- Обжарь пару минут на сковороде или запеки в духовке.
- Порежь такими же кубиками ветчину и грибы.
- Свари яйца-пашот по простому рецепту, который мы описывали выше.
- Картофель, ветчину, горох, грибы помести на тарелку, посыпь специями, добавь немного оливкового масла и сверху выложи яйца-пашот.
Салат с морепродуктами и яйцом пашот
Ингредиенты:
- яйца - 2шт
- помидоры черри - 6 шт
- авокадо - 2 шт
- креветки - 200 г
- специи, оливковое масло - по вкусу
Приготовление:
- Отвариваем креветки столько, сколько написано на упаковке.
- Режем помидоры черри и добавляем в тарелку с креветками.
- Туда же режем авокадо.
- Посыпаем специями и добавляем оливковое масло.
- Готовим яйца-пашот и кладем на тарелку к остальным ингредиентам.
Салат с яйцом пашот и беконом
Ингредиенты:
- бекон - 150 г
- чечевица - 250 г
- зелень - 50 г
- яйца - 2 шт
Приготовление:
- 25 минут следует отварить чечевицу. В воду можно пока не добавлять специи.
- Поджарь бекон около 6 минут на сковороде. Смешай его с готовой чечевицей.
- Свари яйца пашот, добавь их к чечевице и бекону.
- Заправь салат зеленью и специями.
Салат овощной с яйцом пашот
Ингредиенты:
- яйца - 2 шт
- помидоры - 1 крупный
- огурцы - 1 крупный
- брынза - 200 г
- руккола - пару веточек
- лимон - 2 дольки
- специи, оливковое масло - по вкусу
Приготовление:
- Сначала порежь на дольки огурцы и помидоры.
- Далее порежь кубиками брынзу.
- Смешай эти ингредиенты, добавь немного оливкового масла и посыпь специями.
- Сделай яйца-пашот и положи в салат.
- Добавь рукколу и пару долек лимона.
Салат с семгой и яйцом-пашот
Ингредиенты:
- яйца - 2 шт
- семга - 200 г
- салат ромэн - 50 г
- помидоры - 1 крупный
- авокадо - 1 шт
- приправы - по вкусу
Приготовление:
- Семгу в этом салате предлагаем использовать свежую. Просто порежь ее удобными для тебя кусочками.
- То же сделай с помидором и авокадо.
- Выложи семгу, помидоры и авокадо на листья салата.
- Сделай яйца-пашот и положи сверху остальных ингредиентов.
- Посыпь приправами и наслаждайся нежным вкусом.
С яйцами-пашот разобрались! Как видишь, это оказалось довольно просто. А теперь подумай о вкусных овощных салатах - впереди лето, давай возьмемся за тело?
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Любимое испанское блюдо Веры Брежневой: как приготовить паэлью
- Салаты из сорняков: ТОП-3 рецепта здорового питания
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии