Весенние зеленые салаты: ТОП-5 пошаговых рецептов

Весной перечень продуктов, из которых можно приготовить зеленые салаты, значительно увеличивается, и каждая хозяйка с легкостью разнообразит ежедневное меню. Какие продукты предпочитаешь ты? Кроме банального салата с зеленым горошком, можно использовать свежую спаржу, брокколи, авокадо, шпинат, артишоки, лук-порей, рукколу, пекинскую капусту, щавель... Давай вместе с tochka.net приготовим вкусные и полезные зеленые салаты? Предлагаем тебе 5 простых рецептов весенних зеленых салатов.

1. Самый зеленый салат

Ингредиенты:

• брокколи - 200 г
• свежий огурец - 2 средних
• зеленый горошек - 150 г
• шпинат - пару веточек 
• лайм - 2 дольки
• специи - по вкусу

Приготовление:

1. Брокколи обдай кипятком, порежь удобным для себя способом.
2. Огурец порежь тонкими дольками. Добавь к брокколи.
3. Зеленый горошек поджарь пару минут на сковороде без масла. Добавь к остальным продуктам.
4. Туда же добавь шпинат, специи, выдави лайм и перемешай.
5. Приятного аппетита!

2. Зеленый салат с брынзой и томатами

Ингредиенты:

• брынза - 200 г
• помидоры черри - 200 г
• шпинат - 150 г
• руккола - 150 г
• кедровые орехи - 100 г
• оливковое масло, специи - по вкусу

Приготовление:

1. Брынзу порежь кубиками и положи в миску.
2. Помидоры черри порежь напополам и добавь к брынзе.
3. Кедровые орехи измельчи и добавь к ингредиентам в миске.
4. Порежь шпинат и рукколу, добавь к остальным продуктам.
5. Заправь салат оливковым маслом и специями.
6. Блюдо готово.

3. Зеленый салат с цуккини и семенами тыквы

Ингредиенты:

• цуккини - 250 г
• козий сыр - 200 г
• просо - 100 г
• семена тыквы - 50 г
• мята - 50 г
• нежирные сливки - 20 г
• оливковое масло - 20 г
• специи - по вкусу

Приготовление:

1. Порежь цуккини кольцами и запеки в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
2. Донышко пустого плоского блюда обмажь сливками и оливковым маслом в пропорции 50 на 50.
3. Сверху выложи цуккини, козий сыр, просо, семена тыквы и мяту.
4. Добавь в блюдо специи и сверху капни оливковое масло. Добавь сливки и тщательно перемешай.
5. Приятного аппетита!

4. Зеленый салат с киноа

Ингредиенты:

• киноа - 200 г
• зеленый огурец - 150 г
• брокколи - 250 г
• зеленый горошек - 100 г
• чеснок - 3 зубчика
• специи, оливковое масло - по вкусу

Приготовление:

1. Киноа промыть холодной водой, залить водой и варить на медленном огне 15 минут. Посолить в конце.
2. Брокколи вместе с чесноком обжарить на небольшом огне около 5 минут. Смешать с киноа.
3. Зеленый огурчик порезать, добавить к ингредиентам выше.
4. Зеленый горошек вместе со специями и оливковым маслом смешать со всеми ингредиентами.
5. Подавай блюдо к столу и наслаждайся.

5. Салат с авокадо и спаржей

Ингредиенты:

• авокадо - 300 г
• спаржа - 200 г
• зеленый салат айсберг - 100 г
• дижонская горчица с хреном - 20 г
• яблочный уксус - 10 г
• оливковое масло - 10 г
• специи - по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо почисть от кожуры и порежь удобным для тебя способом.
2. Спаржу промой и поджарь около 10 минут на оливковом масле.
3. К авокадо и спарже добавь салат айсберг.
4. Делаем соус: дижонскую горчицу с хреном смешай с яблочным уксусом и специями.
5. Заправь салат специями и подавай к столу.

Если ты дальше готова постигать азы кулинарии, предлагаем узнать рецепты салатов с яйцом-пашот.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Выпекай мечту: рецепт домашних круассанов к завтраку
• Шоколадное суфле: рецепт нежного воздушного десерта

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!