Монастырский пирог с капустой: рецепт для ленивых хозяек

Приготовь вкусный постный пирог без яиц

Ксения Ивченко
Ксения Ивченко
журналистка
15 марта 2021, 19:00
рецепты
Монастырский пирог с капустой © depositphotos.com

Сегодня, 15 марта 2021 года, начался самый длинный и самый строгий пост в православии - Великий. tochka.net предлагает тебе приготовить вкусный постный пирог с капустой. Простой рецепт этого пирога идеально подойдет для тех, кто соблюдает Великий пост 2021. В нём нет ни молочных продуктов, ни яиц. Подойдёт этот пирог и для тех, кто придерживается правил вегетарианского питания. А готовить его недолго и просто. Поверь, монастырский пирог с капустой станет постоянным блюдом в твоей копилке рецептов!

Готовим бездрожжевое тесто для постного пирога. Дополняем капустой. Вот и всё!

Монастырский пирог с капустой

Ингредиенты: 

  • мука - 300 г
  • капуста - 400 г
  • вода - 100 мл
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 1ч.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • яблочный уксус - 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Просей муку и смешай её с водой, солью, яблочным уксусом и оливковым маслом. Оставь на 5 минут.
  2. Добавь сахар и оставь на 40 минут.
  3. Далее делаем начинку. Мелко нашинкуй капусту, обжарь в масле около 10 минут до золотистого цвета.
  4. Возьми чуть больше половины теста, раскатай и выложи на бумагу для выпечки и на противень/форму для выпечки. 
  5. Выложи туда начинку, накрой другой частью теста, защепив края. Это нужно сделать плотно, чтобы пирог не развалился и капуста не просочилась наружу.
  6. Монастырский пирог с капустой нужно запекать при 180 градусах около 25 минут. 

Предлагаем изучить календарь питания в Великий пост

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (5)

символов 999
  • мама 3 года назад

    это бред, а не рецепт. нужен разрыхлитель или дрожжи. на фото пирог дрожжевой.

    Прокомментировать Мне нравится
  • Точилка 4 года назад

    О какой простой рецепт, подумала я и решила испечь. Не советую.
    Во-первых очень мало воды на такое количество муки, пришлось добавить на глаз, грамм 50, иначе хлопья не хотят собираться в тесто. Тесто собралось, но совсем не этастичное, добавила немного масла. И ещё вопрос, зачем яблочный уксус, если нет соды? Добавила соды, 0,3 ч.л. Ну вроде бы всё срослось.
    В общем новичкам, которые не имеют опыта работать с тестом, не рекомендую. Поищите в инете другие постные рецепты. И лучше на YouTube

    Прокомментировать Мне нравится
  • gg 4 года назад

    В ингредиентах не указан сахар, а в рецепте он есть) сколько сахара нужно в тесто добавить?)

    Прокомментировать Мне нравится
  • Людмила Петровна 4 года назад

    Как готовишь монастырский пирог с капустой ты?
    Ответ: Я родом с Советского Союза и очень мне нравится, чтобы тесто для пирогов с капустой и картошкой и прочее мясное было бы без сахара. Сейчас "МОДНО", чтобы всё было сладеньким.Потому и толстеньких очень много. Да и не понимаю вкус сладкого теста для таких начинок. Замешиваю тесто с тёртым на крпной тёрке луком, добавляю в муку солод светлый ферментированный (1/3 часть от муки), добавляю нерафинированное ПОДСОЛНЕЧНОЕ масло (ведь мой монастырь не в Греции?), немного соли, вода тёплая. Замешиваю и ставлю на ночь. А потом можно и в духовке печь пироги, а пирожки готовить на масле на сковородке. Если готовлю на сковордке, то масло в тесто не добавляю.

    Прокомментировать Мне нравится