Почему нельзя кипятить воду дважды (и правда ли это)

Мы тут так подумали и решили: больше никакого чая

Марина Гош
Марина Гош
журналист
27 марта 2020, 18:35
рецепты
Почему нельзя кипятить воду дважды (и правда ли это) © depositphotos.com

Ты наверняка много раз слышала о том, что воду нельзя кипятить два раза. Но задавалась ли ты вопросом о том, почему? Конечно, ничего незаконного в этом нет и вряд ли тебя можно будет переубедить, но мы нашли много интересной информации, которая этот запрет объясняет. 

Разберемся:

  • можно ли кипятить воду дважды?
  • почему воду нельзя кипятить дважды и кто говорит, что нельзя?
  • зачем вообще кипятить воду?

Можно ли кипятить воду дважды?


О воде мы знаем не так много, как должны были. Организм человека может функционировать четко и отлажено только если хорошо насыщен обычной питьевой водой: это помогает контролировать аппетит, вырабатывать природный гиалурон и чувствовать себя просто замечательно. По крайней мере так считают все, кто выпивает 2 положенных литра воды в день. 

Но с обычной водой все прозрачно, а вот о кипяченой воде все-таки стоит говорить отдельно. 

И, забегая наперед, кипяченую воду нельзя кипятить заново

В воде содержится много полезных составляющих, из-за которых ее так сильно просят пить врачи и диетологи. Когда ты кипятишь воду, ее полезные свойства испаряются, а при повторном кипячении вода набирает металлический привкус и, по мнению врачей, может быть вредной для здоровья. 

Почему нельзя кипятить воду дважды (и правда ли это)
Почему нельзя кипятить воду дважды (и правда ли это) © depositphotos.com

  • Почему воду нельзя кипятить дважды?

Когда вода закипает, ее молекулы испаряются, а концентрация других веществ увеличивается. Те осадки, которые остаются на дне чайника - это модифицированные соединения водорода, представляешь?

Такую воду даже иногда называют токсичной, потому как эффект от этих осадков может быть опасен для почек (вероятность появления камней в почках растет). А в воде, которая течет из крана без фильтров, есть хлор, который считают мощным канцерогеном. И если при первом кипячении ты смягчишь воду, то при следующем хлор осядет на дне чайника, помни об этом. 


Зачем вообще кипятить воду?


Те, кто кипятят воду перед готовкой или питьем:

  1. уничтожают большинство бактерий и вирусов;
  2. разрушают хлорные соединения, превращая их в осадок; 
  3. смягчают воду; 
  4. улучшают вкус воды и приготовленной в ней еды.

Итоги

Кипятить - можно и нужно. Кипятить дважды - нежелательно. 


С водой понятно, но если ты из тех, кто больше любит вино - читай про 7 важных правил для любителей вина

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А ты кипятишь воду дважды?

Ответить

Теги

  • здоровье
  • вода
  • готовим
  • кипятить воду
  • дважды кипяченная вода
  • воду нельзя кипятить дважды
  • почему нельзя кипятить воду дважды
  • почему нельзя кипятить воду дважды научный
  • почему нельзя кипятить воду дважды научный факт
  • можно кипятить воду дважды
  • почему нельзя кипятить воду дважды в чайнике
  • почему воду не кипятят дважды
  • можно кипятить воду дважды
  • можно ли кипятить воду дважды
  • можно ли кипятить воду дважды для чая
  • можно ли кипятить воду дважды для питья

Комментарии (1)

символов 999
  • nicname 1 год назад

    Повна маячня. Модифіковані сполуки водню це взагалі що?
    Осад це солі тимчасової твердості, карбонати кальцію і магнію які випадають при кип'ятінні води тим самим зменшують загальну твердість води. Кип'ятіть скільки завгодно нічого з вами не буде. А якщо вже ви випаруєте воду до степені насичення розчинними солями, то ви її пити не зможете.

    Прокомментировать Мне нравится