Как варить чечевицу: 5 лайфхаков

Узнай, как и сколько варить чечевицу разных цветов

Марина Гош
Марина Гош
журналист
26 мая 2020, 12:51
рецепты
Как и сколько варить чечевицу © Depositphotos

Чечевица является популярным продуктом среди хозяек, потому что ее можно добавить во множество блюд. Из чечевицы можно приготовить и кашу, и суп, и салат. К тому же чечевица – это отличный источник белка, витаминов и микроэлементов. Читай наши советы, как правильно варить чечевицу, чтобы бобы не разварились и не остались жесткими.

Как варить чечевицу: лайфхаки

  • Чечевицу вне зависимости от цвета перед тем, как варить стоит перебрать и отделить мусор, а также хорошо промыть проточной водой.
  • При варке чечевицы в кастрюлю стоит налить жидкости в два раза больше, чем чечевицы. Т.е. на один стакан чечевицы приходится два стакана воды.
  • Варить чечевицу стоит сначала на среднем огне, а после закипания – на медленном. Крышкой кастрюлю накрывать не нужно, а пенку снимать стоит.
  • Солить чечевицу нужно в конце варки, если ее посолить вначале, то варить придется дольше.
  • Длительность варки чечевицы зависит от цвета, но также стоит опираться на свой вкус (если ты хочешь, чтобы бобы были тверже – вари меньшее количество времени, если мягче – то дольше оставляй на огне).

чечевица
Как и сколько варить чечевицу © Depositphotos

Как и сколько варить зеленую чечевицу?

Зеленая чечевица варится дольше всех остальных видов, она отлично сохраняет форму, поэтому может стать украшением любого салата. Итак, прежде чем варить чечевицу ее стоит промыть, а потом замочить на 1-2 часа в холодной воде. После промыть, положить в кастрюлю и залить чистой водой. После закипания зеленую чечевицу стоит варить 40 минут.

Как и сколько варить коричневую чечевицу?

Коричневая чечевица также хорошо сохраняет форму. Перед тем как варить ее нужно промыть, замочить на 40-60 минут, затем переложить в кастрюлю. После закипания варить около 30 минут.

Как и сколько варить красную и желтую чечевицу?

Красная и желтая чечевица варятся быстро и не нуждаются в предварительном замачивании. Они отлично подходят для приготовления каш и густых супов. Перед варкой чечевицу промыть, переложить в кастрюлю и залить водой. После закипания варить 10-15 минут.


Ранее мы рассказывали, почему в твой рацион стоит добавить топинамбур. О пользе и вреде корнеплода – читай в нашем материале.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Какие блюда ты готовишь из чечевицы?

Ответить

Теги

  • лайфхаки
  • чечевица
  • сколько варить чечевицу
  • как варить чечевицу
  • сколько варить чечевицу
  • как варить чечевицу красную
  • как варить чечевицу зеленую
  • как варить чечевицу на гарнир
  • сколько варить красную чечевицу
  • сколько варить чечевицу зеленую
  • сколько варить чечевицу до готовности
  • время варить чечевицу
  • как варить чечевицу в кастрюле
  • как варить чечевицу коричневую
  • чечевица сколько варить по времени
  • как правильно варить чечевицу
  • варим чечевицу без замачивания
  • как варить чечевицу красную на гарнир
  • чечевицу варят минут

Комментарии

символов 999