Травы для чая: что собирать и как заваривать ароматные напитки

Собираем травы, чтобы осенью радовать себя ароматным чаем

Марина Гош
Марина Гош
журналист
20 июня, 18:55
рецепты
Травы для чая © Depositphotos

Ароматный и полезный чай не только подарит хорошее настроение, но и придаст сил твоему организму и насытит такими необходимыми осенью витаминами. Наиболее полезными являются травяные чаи, которые своим ароматом переносят в жаркое лето, а также дарят витаминный заряд всем, кто их пьет.


Что и когда собирать для травяного чая?


Чтобы получить качественный и ароматный чай нужно соблюдать правила сбора, сушки и хранения трав. Как правило, сырье для чая собирают в течение всего лета, причем листья собирают на протяжении всего лета, цветы – в начале их цветения. Когда стоит собирать сырье для чая:

  • Листья малины – все лето,
  • Вереск – во время цветения (июль-август),
  • Черничные листья – май-июнь,
  • Иван-чай – июль-август,
  • Яблочные и вишневые листья – август-сентябрь.

Чай
Травы для чая © Depositphotos


Какие травы можно заваривать вместо чая


  • Артишок колючий. Для чая стоит собирать листья как свежие, так и сухие. Для того чтобы чай получился более ароматным, листья должны почернеть. Чай часто используется как желчегонное средство.
  • Бадан толстолистный. Стоит собирать почерневшие и побуревшие листья, которые росли на растении не менее 3-х лет. Листья раскладывают в один слой и сушат в сухом проветриваемом помещении. Чай с баданом славится своими тонизирующими и улучшающими обмен веществ свойствами. Интересный вкус получится, если добавить мелису лекарственную к бадану.
  • Девясил высокий. Для чая собирают корни, осенью или ранней весной. Корни 2-3 дня держат на открытом воздухе, потом сушат в сушилке при температуре 40 градусов. Запах у правильно высушенных корней и корневищ ароматный, вкус пряный, горький. Чай с девясилом укрепляет организм, его часто принимают при холециститах, гепатитах, колитах, геморрое, язвенной болезни.
  • Зверобой продырявленный. Для чая собирают траву во время цветения, срезают верхнюю часть цветущих побегов 25-30 см. Сушат в хорошо проветриваемых помещениях без прямых солнечных лучей, или же в сушилках при температуре 35-40 градусов. После сушки выбрасывают грубые части. Чай из зверобоя обладает противовоспалительными и мочегонными свойствами.
  • Лаванда узколистная. Для лавандового чая собирают соцветия незадолго до распускания цветков. Сушат цветы в один слой в помещении без прямых солнечных лучей. Чай из лаванды общеукрепляющий, обладает тонизирующими свойствами.
  • Мелиса лекарственная. Для чая собирают листья и верхушки побегов во время цветения. Сушат листья под хорошо проветриваемыми навесами. Чай из мелисы обладает успокоительным эффектом, очень ароматный, можно миксовать с другими травами.

Успокоительный чай из лаванды и мелиссы

Чай из лаванды и мелиссы
Чай из лаванды и мелиссы © depositphotos

Ингредиенты:

  • Лаванда — 0,5 ч.л
  • Мелисса — листик
  • Вода — 350 мл
  • Мед (сахар) по вкусу.

Способ приготовления

  1. Облей кипятком чашку или чайник. Помести лаванду и мелиссу и залей кипятком.
  2. Накрой крышкой и дай настояться 5-7 минут.

Ароматный чай из зверобоя и липы

Чай из зверобоя
Чай из зверобоя © depositphotos

Ингредиенты:

  • Зверобой — 1,5 ст.л
  • Цветы липы — 1,5 ст.л.
  • Вода — 700 мл
  • Сахар, мед по вкусу

Способ приготовления

  1. Помести в эмалированную посуду цветы зверобоя и липы и залей 200 мл кипятка. 
  2. Накрой крышкой и настивай на водяной бане 30 минут.
  3. Остуди. Можешь дать постоять и подольше, чтобы чай был более ароматным. Процеди и разведи кипятком, добавив еще 500 мл воды.

Витаминный чай из листьев малины и земляники

Ингредиенты:

  • Листья малины — 1 ч.л.
  • Листья ежевики — 1 ч.л.
  • Листья земляники — 1 ч.л.
  • Листь крапивы — 1 ч.л.
  • Вода — 1 л
  • Сахар по вкусу.
  1. Помести все травы в чайник или термос и залей литром воды. 
  2. Чайник можешь накрыть полотенцем для сохранения тепла.
  3. Дай настояться 7-10 минут.

Ранее мы рассказывали, какие можно приготовить летние коктейли: ТОП-5 прохладительных фруктовых напитков.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты любишь травяные чаи?

Ответить

Теги

  • чай
  • травы
  • травяной чай
  • травы для чая
  • травы для чая
  • травы вместо чая
  • какие травы вместо чая
  • пить травы вместо чая
  • какие травы пить вместо чая
  • какие травы можно пить вместо чая
  • какие травы для чая
  • чай травы растения

Комментарии

символов 999