Кулинарные лайфхаки от шеф-поваров, которые пригодятся каждому

читати українською

Шеф-повара Антон Васильев и Илья Семин рассказали, что поможет упростить готовку

Кулинарные лайфхаки от шеф-поваров, которые пригодятся каждому © depositphotos

Любишь готовить и проводишь на кухне большую часть свободного времени? Тогда тебе точно пригодятся кулинарные лайфхаки от шеф-поваров Антона Васильева и Ильи Семина — участников гастропроекта "Хлебное зрелище", который Новый канал выпускает в YouTube.

Лайфхак №1: готовь и сразу убирай

Илья Семин считает, что главный кулинарный лайфхак — cook and clean. Готовь и сразу же убирай за собой — тогда кухня будет чистой, а грязная посуда после тусовок не окажется проблемой.

 Лайфхак №2: храни продукты правильно

Каждый знает, насколько важно правильно хранить продукты. В идеале — вакуумировать их, но если нет специально прибора, поможет обычное сливочное масло. Если смазать им сыр или вареную колбасу с отрезанной стороны, они не засохнут.

Лайфхак №3: внимательно соли еду

Помни о том, что солить продукты нужно правильно, так как соль влияет на качество блюда. Яичницу или омлет всегда стоит солить в конце готовки, мясо — в готовом виде, а вот фарш — непосредственно перед готовкой.

Соль
Соль © depositphotos

Лайфхак №4: запасись специальными инструментами

Чем больше у тебя кулинарных гаджетов, тем легче и быстрее ты сможешь готовить. Весы, блендер, мультиварка — это только вершина айсберга под названием "идеальный набор для кухни". К тому же, специальные инструменты расширят твои кулинарные горизонты — например, если хочешь приготовить копченые соусы или копченое пюре в домашних условиях, без коптильного пистолета тебе не обойтись, отметил Антон Васильев. 

 Лайфхак №5: при готовке используй лимон 

Лимонный сок может не только придать блюду яркий вкус и аромат, но и заменить соль. Особенно удачно он сочетается с овощами и рыбой. 


ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


В свежем выпуске "Хлебного зрелища" ты можешь увидеть, чем шеф-повара накормили модель, певицу и актрису Дашу Астафьеву и чьи блюда она отказалась даже попробовать. 


"Хлебное зрелище" — гастропроект, который Новый канал выпускает в YouTube. В нем шеф-повара Антон Васильев и Илья Семин соревнуются в искусстве кулинарной импровизации — они получают одинаковые наборы продуктов и должны приготовить из них разные блюда. Задача периодически усложняется заданиями, которые шефы исполняют по ходу готовки. Шеф-повар, чьи блюда больше раз предпочтут приглашенные гости, получит главный приз — гастротур по Нью-Йорку. 


Также ты можешь попробовать приготовить уху с семгой по рецепту шеф-повара Ильи Семина. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Какие кулинарные лайфхаки есть у тебя?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more