Вопрос-ответ: как заморозить помидоры?

читати українською

Узнай три способа заморозки томатов из материала tochka.net

Как заморозить помидоры? © depositphotos.com

Как заморозить помидоры на зиму и зачем это делать? Начнем с ответа на второй вопрос. Замороженные помидоры это и практично, и экономно, ведь летом овощи стоят дешевле, чем зимой. Зимой же заготовки можно добавлять в блюда.

Ответ на первый вопрос - как заморозить помидоры? - tochka.net расскажет в материале. Мы нашли три способа заморозки овощей - так легче выбрать идеальный для себя вариант.

Как выбрать помидоры для заморозки?

На самом деле, для заготовок подходят любые помидоры. Все зависит от того, какой способ заморозки ты выберешь. Так, для томатного пюре нужно взять спелые, мягкие овощи, а для нарезки -  крепкие плотные томаты, в которых мало сока.

Также замораживать можно и помидоры черри.

Как заморозить помидоры на зиму?

Для начала томаты нужно вымыть в холодной воде и дать им высохнуть. Затем распредели помидоры по способам заморозки. Более сочные - для пюре, плотные для хранения кружочками и кусочками.

Также тебе понадобятся пакеты для заморозки с застежкой. Но это не обязательное условие - обычные плотные пакеты также подойдут. Для заморозки пюре нужно подготовить небольшие пластиковые стаканчики или силиконовые формочки для выпечки.

  • Заморозка помидоров кружочками

Как заморозить помидоры?
Как заморозить помидоры? © depositphotos.com

  1. Нарежь помидоры кружочками толщиной не более 1,5 см.
  2. Возьми тарелку или разделочную доску, застели пищевой пленкой.
  3. Разложи на доску кружочки. Накрой пищевой пленкой и разложи еще один слой.
  4. Помести нарезанные томаты в морозильную камеру.
  • Заморозка помидоров в виде пюре
  1. Разрежь помидоры на несколько частей, вырежи все прожилки.
  2. Помести нарезанные томаты в блендер и измельчи. Также можно использовать мясорубку с самой мелкой насадкой. Измельчи томаты.
  3. Томатное пюре разлей по формочкам, поставь на плотную поверхность и поставь в морозилку.
  • Заморозка помидоров кусочками

Как заморозить помидоры?
Как заморозить помидоры? © depositphotos.com

  1. Нарежь помидоры кубиками. Они должны быть средней величины. Обрати внимание на то, что снимать кожицу с томатов иди сливать сок не нужно.
  2. Застели поверхность блюда или доски пищевой пленкой, разложи помидоры одним слоем и поставь в морозилку.

Следующий этап одинаков для всех способов заморозки - когда заготовки затвердеют, нужно сложить их в плотный пакет. Томатное пюре нужно предварительно вынуть из формочек.

Как разморозить помидоры зимой?

Для разморозки просто достань помидоры из морозилки и положи на нижнюю полку холодильника. Помидоры разморозятся в течение 3- 4 часов. Важный момент - помидоры нельзя доставать из герметичных пакетов до полной разморозки.


Ранее мы рассказывали о том, как заморозить огурцы разными способами.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты уже замораживала помидоры на зиму?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more