TikTok-рецепты: 5 сладких вирусных блюд, которые заслуживают твоего внимания

Короткие видео ТикТок-рецептов от гурманов и профессиональных поваров

Юлия Кацаева
Юлия Кацаева
fashion-редактор
11 сентября, 13:00
рецепты
Вкусные десерты из ТикТока © pinterest.com

В ТикТок можно найти уникальные рецепты и узнать хитрости приготовления блюд, которые могут не просто стать хорошим развлечением на выходных, а и вдохновят тебя завязать дружбу с плитой, духовкой, ну, или на худой конец — с микроволновкой. Так, к примеру, воздушный десертный хлеб собрал вокруг себя множество экспериментаторов и фанатов фотогеничной еды. А дальгона-кофе стал одним из самых трендовых напитков ТикТока, сделать который ты сможешь буквально за несколько минут.

Для того чтобы скоротать вечер, побаловать себя вкусными блюдами и проверить гипотезу о связи вкусной еды и влюбленности (через желудок к сердцу, так ведь?), tochka.net выбрала 5 десерта из ТикТок′а. Готовь фартук, ложки и поварешки, потому что эти рецепты заслуживают твоего внимания. 


  • Оладушки с яблоком — вкусный TikTok-рецепт

Ингредиенты:

  • Яйцо 
  • Щепотка соли
  • Сахар/сладкий сироп/мед — 1 ст. л.
  • Молоко — 200 мл.
  • Растительное масло — 1 ч. л.
  • Мука — 150 г.
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • Яблоки — 2 шт.

Приготовление:

  1. Одно яйцо необходимо смешать с подсластителем (сахар/сироп/мед) и добавить щепотку соли. 
  2. Перемешивая, начни вливать молоко, растительное масло, муку и разрыхлитель. Доведи массу до однородности.
  3. Очисть яблоки от кожуры, а также избавься от серединки, после чего, нарежь небольшими кольцами. 
  4. Обмакни яблоки в тесте с двух сторон и выложи на разогретую сковородку, смазанную каплей растительного масла. 
  5. Жарить с двух сторон до готовности. 
  6. Приятного аппетита!

ТикТок
Оладушки с яблоком © depositphotos.com


  •  Маршмеллоу — вкусный TikTok-рецепт

Ингредиенты:

  • Вода — 150 мл.
  • Желатин — 15 г.
  • Сахар — 250 г.
  • Краситель по желанию
  • Крахмал и сахарная пудра — 1:1

Приготовление:

  1. К 75 мл. воды добавь желатин. Перемешай и оставь набухать на 20 минут, после чего нагрей его до растворения (можно в микроволновке или на водяной бане), но не кипяти.
  2. К оставшимся 75 мл. воды отправь сахар и перемешивая доведи до кипения, после чего вари еще 5-7 минут.
  3. Миксером начни взбивать желатин, неспеша отправляя к нему тонкой струйкой горячий сироп. По желанию, на этом этапе можно добавить краситель. Взбить все до пиков. 
  4. Отправь полученную массу в кондитерский мешок, после чего, отсади на пергаментную бумагу полосками. Накрой пищевой пленкой и оставь при комнатной температуре на 3-4 часа.
  5. Разрежь на небольшие кусочки и обваляй их в смеси из крахмала и сахарной пудры. 
  6. Приятного аппетита! 

ТикТок
Маршмеллоу © pinterest.com


  • Шоколадный фондан — вкусный TikTok-рецепт

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 75 г.
  • Черный шоколад — 100 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 60 г.
  • Соль — небольшая щепотка
  • Мука — 50 г.

Приготовление:

  1. К маслу добавь шоколад и растопи смесь.
  2. Перемешай яйца, сахар и соль, после чего добавь туда слегка остывший шоколад с маслом. Перемешай до однородности и просей муку, аккуратно ее вмешивая в смесь. 
  3. Небольшие формочки смажь сливочным маслом и присыпь небольшим колличеством какао.
  4. Влей смесь в формочки, заполняя их чуть больше чем на половину.
  5. В разогретую до 190 градусов духовку отправь десерт на 9-12 минут. В момент, когда фондан поднимется, но еще не схватится полностью, достань фондан и извлеки его из формочки. 
  6. Приятного аппетита!

ТикТок
Шоколадный фондан © pinterest.com


  • Крем-брюле — вкусный TikTok-рецепт

Ингредиенты:

  • Яичные желтки — 5 шт.
  • Сахар — 105 г.
  • Сливки 20% — 480 г.
  • Вода — 30 мл.

Приготовление:

  1. В желтки отправь 30 г. сахара и перемешай.
  2. Сливки доведи до кипения, но не кипяти. 
  3. В отдельную емкость влей воду и добавь оставшиеся 75 г. сахара. Поставь смесь на средний огонь и дождись (не перемешивая), пока она приобретет карамельный цвет. Тонкой струйкой начни вводить сливки в карамель, постоянно помешивая. Сними смесь с огня и перелей ее к желткам. 
  4. Через сито разлей смесь по небольшим формам, оставляя 1 см от верха.
  5. Поставь формочки в большую емкость и налей в нее кипяток, создавая водяную баню.
  6. В разогретую до 140 градусов духовку отправь емкость на 40 минут.
  7. Достань десерт и немного остудив, отправь его в холодильник до полного застывания. 
  8. Приятного аппетита!

ТикТок
Крем-брюле © pinterest.com


  • Дальгона-кофе — вкусный TikTok-рецепт

Ингредиенты:

  • Кофе растворимый — 3 ст. л
  • Сахар — 3 ст. л
  • Кипяток — 3 ст. л
  • Молоко — 200 мл.
  • Лед

Приготовление:

  1. Смешай кофе, сахар и кипяток и взбей до устойчивых пиков.
  2. В стакан с молоком добавь лед, а верхним слоем выложи взбитую кофейную смесь.
  3. Наслаждайся!

ТикТок
Дальгона-кофе © pinterest.com


Недавно мы написали о том, как приготовить лечо на зиму.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999