Гороховый суп-пюре с копченостями: простые рецепты

читати українською

Как быстро приготовить вкусное и полезное блюдо из гороха

Гороховый суп-пюре с копченостями © depositphotos

Горох — один из самых полезных и питательных продуктов. В нем большое содержание витаминов и микроэлементов, которых нет во многих других продуктах. tochka.net предлагает тебе приготовить гороховый крем-суп с копченостями.

Для этого блюда нужен сушеный горох. Перед приготовлением рекомедуем замочить его в холодной воде на 5 часов, чтобы он быстрее варился.  

Гороховый суп с курицей и копченостями

Гороховый суп-пюре с копченостями
Гороховый суп-пюре с копченостями © depositphotos

Ингредиенты:

  • Сушеный горох - 300 г
  • Куриные крылышки - 2-3 шт. 
  • Копченые ребрышки - 150-200 г
  • Картофель - 2 шт
  • Морковь -  1 шт
  • Лук - 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт
  • Растительное масло для зажарки
  • Петрушка 

Как приготовить гороховый суп с копченостями и курицей

 

  1. Горох заливаем 3 литрами воды, бросаем вымытые крылышки и ставим вариться на огонь на 30 минут.
  2. Режем картофель мелкими кубиками и кидаем в бульон с горохом. Вместе с картошкой отправляем в кастрюлю копченые ребрышки Варим еще 25 минут.
  3. Потри на терке морковь, лук мелко порежь. Пассеруем на разгретой сковороде с растительным маслом. сначала лук, затем морковь.
  4. Добавляем пассерованные лук и морковь, лавровый лист, перец. Варим еще 5 минут.

Гороховый суп с копченостями едим дома в горячем виде. Перед подачей на стол посыпаем порезанной петрушкой. Кроме того, можно добавить в суп сухарик.

Гороховый суп с копченостями в мультиварке

Гороховый суп-пюре с копченостями
Гороховый суп-пюре с копченостями © depositphotos

Ингредиенты:

  • Сушеный горох - 300 г
  • Копченая колбаса или сосиски - 150-200 г,
  • Морковь -  1 шт
  • Лук - 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт
  • Растительное масло для зажарки
  • Петрушка и сухарики для посыпки

Способ приготовления

  1. В мультиварке готовить нужно сначала зажарку, запустив программу "жарка". В чашу добавь растительное масло и жарь порезнанную копченую колбасу, натертую морковь и нарезанный лук в течение десяти минут, периодически помешивая деревянной лопаткой.
  2. Добавь в мультиварку горячую воду и горох. Накрой плотно крышкой. Выставь режим "тушение/бобовые" на 40-60 минут.
  3. По окончании программы сбрось пар, приоткрыв крышку. Добавь перец и лавровый лист.
  4. Готовый суп пред подачей посыпь петрушкой и сухариками.

Гороховый суп из брикета с копченостями

Гороховый суп-пюре с копченостями
Гороховый суп-пюре с копченостями © depositphotos

Если на приготовление гороха нет времени, можно использовать готовые брикеты с гороховым супом. В таком случае гороховое пюре будет вариться всего 15 минут. Заливаешь водой брикет и варишь. Тем временем трешь морковь, режешь лук и копчености и прожариваешь на сковороде. За 5 минут до окончания готовки забрасываешь зажарку в суп.

Сколько калорий в гороховом супе с копченостями

Горох считается низкокалорийным продуктом. Пищевая ценность такого супа-пюре с копченостями на 100 г составит 119 ккал.


Смотри также, как приготовить настоящий веганский обед: борщ, гороховые оладьи и десерт.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Любишь ли ты горох?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more