Ленивые голубцы: 3 способа приготовления

читати українською

Как приготовить ленивые голубцы в духовке, на плите и в мультиварке

Ленивые голубцы © depositphotos

Нет времени делать голубцы по всем правилам, тщательно отбирая правильные листки, тратя усилия на то, чтобы завернуть фарш? Можешь попробовать упрощенный вариант домашней кухни — ленивые голубцы. 

Мы предлагаем тебе 3 простых способа, как приготовить это блюдо: в духовке, в кастрюле и в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 г
  • Рис — 1 стакан
  • Капуста белокочанная — 500 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый —2 шт.
  • Томатный соус — 5 ст. л.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Паприка сладкая — щепотка
  • Душистый перец — 1 щепотка
  • Лист лавровый — 3 шт
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Масло растительное — для зажарки
  • Яйцо (для приготовления в духовке) — 2 шт.
  • Зелень для украшения.

Как приготовить ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы
Ленивые голубцы © depositphotos

  1. Мелко нарежь лук и натри морковь на терку. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарь лук до легкой золотистости лука,  кидай морковку, пермешай и туши на маленьком огне под крышкой 5—10 минут.
  2. Полученную зажарку раздели на две части: одна пойдет на фарш, другая — на соус.
  3. Отвари рис.
  4. Нашинкуй капусту и слегка припарь ее в кастрюле минуты две, немного добавив воды. 
  5. Фарш выложи на горячую сковороду с растительным маслом и туши 15—20 минут на маленьком огне, периодически помешивая.
  6. Смешай фарш с отваренным рисом, капустой,  жареными луком и морковью. Добавь два сырых яйца, специи и соль. Тщательно перемешай
  7. Вылепи из фарша колобки и выкладывай на противень, предварительно смазанный растительным масло. 
  8. Ставь в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.
  9. Смешай томатный соус с остальной частью овощей, добавь стакан воды, сахар, соль, специи. 
  10. Залей соус на противень с голубцами. И дальше туши в духовке в течении 15—20 минут.

Как приготовить ленивые голубцы в кастрюле на плите

Ленивые голубцы
Ленивые голубцы © depositphotos

  1. Мелко порезанный лук и тертую морковь обжарь на растительном масле, разогрев сковороду.
  2. Отвари рис, мелко поруби капусту на шинковке или в блендере.
  3. Смешай в кастрюле фарш, капусту, вареный рис, жареные лук с морковью, добавив соль, перец.
  4. Влей стакан кипятка и ставь на огонь. Доведи до кипения, подкрути огонь и туши еще 10 минут.
  5. В томатный соус добавь специи, лавровый лист,  100 г воды и заливай голубцы, тщательно перемешав.
  6. Протуши еще 10—15 минут.

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке

Ленивые голубцы
Ленивые голубцы © depositphotos

  1. Мелко нарежь лук, потри морковь на терку.  Мелко поруби капусту, перетри с солью и тщательн помни руками.
  2. Отвари рис.
  3. Фарш посоли, поперчи. Смешай с рисом и подготовленными овощами.
  4. В мультивару налей растительного масла и выложи полученную массу.
  5. Приготовь соус из томатной пасты и сметаны, добавив стакан воды. Залей им фарш. Немного лопаткой для мультиварки взрыхли фарш, чтобы соус равномерно распределился.
  6. Ставь мультиварку в режим "Выпечка" на 60 минут. Затем оставль еще на 30 минут в режиме подогрева.

 

Перед подачей на стол поливаешь ленивые голубцы сметаной и украшаешь зеленью.


Смотри, как приготовить тыквенный суп—пюре: лучшие рецепты.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Понравились тебе рецепты ленивых голубцов?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more