К выбору продуктов нужно подходить грамотно. Свой рацион можно обогатить продуктами мега-полезными для здоровья отдельных органов. Крайне важно заботиться о своем “двигателе” - сердце, ведь это единственная мышца в нашем организме, работающая непрерывно 24 часа в сутки, перекачивающая кровь, снабжающая питательными веществами и кислородом весь организм.
Эффективная работа сердца во многом зависит от того, что мы едим. Для поддержания здоровья главного органа нет необходимости глотать таблетки, просто нужно ввести в рацион полезные для сердца продукты питания. tochka.net расскажет о продуктах самых полезных для сердца и сосудов, а также о тех продуктах, которые вредны для сердца.
Продукты полезные для сердца и сосудов: ТОП от диетологов
В нашем ТОПе продукты, которые ты легко найдешь на прилавках магазинов в осенне-зимний период.
- Рыба
Этот продукт более полезен для сердца, чем мясо. Жир, содержащийся в рыбе, укрепляет работу сердца, не откладываясь в сосудах. Употребление всего 100 г рыбы в неделю снижает вероятность развития сердечных заболеваний, в том числе и инфаркта, заболевания коронарных артерий и т.д. в два раза. Наиболее полезна морская рыба — лосось, форель, кета, тунец, скумбрия, нерка, горбуша.
- Орехи
Миндаль, арахис, грецкие орехи и несоленые фисташки – все они богаты витамином Е, а значит очень полезны для сердца. Одна из особенностей витамина Е — снижение уровня вредного холестерина, а также укрепление стенок кровеносных сосудов. Стоит отметить, что грецкий орех содержит омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые крайне необходимы любому здоровому организму. Для поддержания здоровья сердца достаточно 30 гр орехов в день, а риск развития болезней ССС снижается при этом на 20%.
- Авокадо
В составе этого фрукта: фолиевая кислота, витамины В6, К, С, калий, антиоксиданты, жирные кислоты, магний, биотин и карнитин. Очень высока ценность авокадо для здоровья сердца, ведь благодаря витаминам и микроэлементам снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (атеросклероза, ИБС, артериальной гипертензии).
- Сухофрукты - курага и изюм
Сушеный абрикос богат витаминами А и В, железом, калием и магнием. Курага повышает гемоглобин, понижает давление, укрепляет нервную систему. Безопасная суточная норма – 100 гр в день. В изюме также много калия, а значит с его помощью можно нормализовать артериальное давление. Достаточно добавить горстку изюма в кашу или сырники, тем самым обеспечив себя витаминами на весь день.
- Яблоки
Этот фрукт богат флавоноидами — основным элементом в профилактике болезней сердца. Яблоки помогают справиться с плохим холестерином в крови, ведь содержащиеся в них растворимые волокна, связывают жиры в кишечнике. Достаточно съедать по 2 яблока в день, чтобы снизить уровень холестерина на 16%. Более полезны для сердца кислые сорта яблок, поскольку в них выше процент витамина С.
- Тыква
Этот овощ богат калием и магнием, витамином С. Употребление блюд из тыквы снижает риск развития гипертонии и атеросклероза. Употребление мякоти тыквы и семечек улучшает состояние стенок сосудов, повышая их эластичность.
- Цитрусовые - грейпфрут, лимон
По данным Американской ассоциации проблем сердца, регулярное употребление цитрусовых на 19% снижает риск возникновения ишемического инсульта. Мощное сочетание клетчатки, калия, ликопина, витамина С и холина в составе грейпфрута помогают сохранить здоровое сердце, препятствуют развитию атеросклероза.
- Брокколи
Содержит большое количество витаминов А и С, группы В, РР. Эта капуста отличается от других содержанием калия и кальция, железа, натрия и фосфора, магния, меди, йода, хрома и даже бора. Брокколи поставляет сердцу кислород, улучшает состояние стенок сосудов, предупреждая быстрое старение организма.
- Хурма
Хурма богата калием, который необходим для здоровья сердца. Доказано, что этот фрукт способен заменить валокордин, а 2-3 хурмы в день избавят от болей в сердце. Некоторые исследования показывают, что в борьбе с атеросклерозом, хурма опережает даже яблоки. Благодаря высокому содержанию витаминов С и Р, хурма снижает хрупкость и проницаемость сосудов.
- Гранат
В гранате высокое содержание витаминов С, В6, В12, Р, а также высока концентрация микроэлементов: кальция, магния, калия, марганца, фосфора, йода, железа, натрия. Гранатовый сок укрепляет сосуды, нормализует артериальное давление, способствует кроветворению, активному синтезу гемоглобина и эритроцитов.
Общие правила питания при проблемах с сердечно-сосудистой системой
Довольно давно была разработана специальная схема питания для тех, у кого имеются проблемы с ССС. Она называется - “Стол №10”. Основана на 6 принципах:
- Исключи из рациона продукты возбуждающие нервную систему
В первую очередь это кофеин и кофеиносодержащие напитки, а также наваристые бульоны и блюда с большим количеством специй.
- Сократи потребление животных жиров
Речь идет о субпродуктах, мясных консервах, свинине, жирной птице, колбасах, копченостях, сале. Эти продукты “богаты” вредным холестерином, а значит способны нарушить кровоток в самом сердце и в сосудах. Кстати, общее содержание жиров должно быть не более 30% от общего энергетического состава.
- Сократи количество употребляемой соли в рационе
Таким образом, жидкость не будет задерживаться в организме, нагрузка на сердце уменьшится. Ты увидишь, что твое артериальное давление снизится, ведь перестает перекачивать больше крови. Не употребляй маринады, соленья, полуфабрикаты, фаст-фуд, поскольку именно в таких продуктах содержание соли обычно повышено.
- Добавь в рацион жирные кислоты Омега-3.
Их полезные свойства заключаются в снижении уровня холестерина, профилактике тромбозов, понижении артериального давления.
- Питайся дробно.
Переедая, ты провоцируешь вздутие живота и раздражение вегетативных нервов, отвечающих за работу сердца. Поэтому возможны перебои в его работе. Питаться необходимо 4-5 раз в день, небольшими порциями, чтобы процесс переваривания пищи и нагрузка на ССС біли минимальными.
- Разнообразие и калорийность.
Старайся сформировать свой рацион из разнообразных продуктов, а энергетическое потребление должно быть оптимальным для поддержания идеального веса. Это крайне важно, поскольку люди с проблемами ССС нередко страдают от лишнего веса.
Стол №10: что можно, а чего нельзя при заболеваниях сердца
Можно:
- тосты, сухарики из белого хлеба, бессолевой хлеб;
- овощной суп с крупами;
- молочный суп;
- отварные или запеченные блюда из нежирной говядины, телятины, курицы, крольчатины, индейки;
- морепродукты и рыбные блюда на пару;
- молочные продукты (молоко, нежирный творог, кефир, йогурт без наполнителя);
- яйца всмятку, омлет;
- каши (крайне полезна пшенка);
- макароны из твердых сортов пшеницы;
- овощи отварные или запеченные;
- растительное масло;
- свежие фрукты и ягоды;
- сухофрукты, мед;
- соки, компоты, слабый чай.
Нельзя:
- свежий хлеб, сдобу, блины и оладьи;
- бульоны, супы с бобовыми;
- блюда из жирных сортов мяса;
- копченую, соленую рыбу, рыбные консервы, икру;
- соленый или жирный сыр;
- сметану, сливки;
- яичницу, яйца сваренные вкрутую;
- бобовые;
- соленья;
- овощи: редис, лук, чеснок, зеленый горошек, капуста;
- шоколад, какао;
- пирожные, кулинарные жиры, маргарин;
- алкоголь.
Ранее мы рассказывали о продуктах для поддержания энергии и бодрости
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии