Шакшука: рецепт восточной яичницы с помидорами

Как приготовить быстрый и полезный завтрак

Светлана Галюн
Светлана Галюн
редактор
24 января, 11:35
рецепты
Шакшука: рецепт © depositphotos

Шакшука — популярное на Востоке блюдо из яиц и овощей. Его считают своим национальным блюдом в Израиле и арабских странах, куда оно пришло предположительно из стран Магриба.

Существует множество рецептов шакшуки, tochka.net предлагает тебе попробовать один из них. При желании ты можешь добавлять в шакшуку другие соответствующие продукты: мясной фарш, йогурт, сыр, картофель, бобы, кабачки, цукини, артишоки, грибы.

 Ингредиенты:
  • Яйца — 3 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Консервированные томаты пелати (томатная паста) — 200 мл
  • Лук репчатый — 1/2 головки
  • Перец красный сладкий — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Паприка сладкая молотая — щепотка
  • Перец черный молотый — щепотка
  • Зира — щепотка
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — щепотка
  • Масло оливковое — 1 ст.л.
  • Йогурт (сливки) — 15 г.
  • Петрушка — пару веточек

Способ приготовления

  1. Порежь крупными кубиками помидоры и перец. Мелко порежь лук и перетри чеснок. 
  2. Смешай с овощами томаты пелати, добавь соли и сахара.
  3. Разогрей на сковороде оливковое масло, высыпай овощи и туши 5-7 минут. Затем добавь щепотку зиры и перца.
  4. Сделай ложкой выемки для яиц и аккуратно влей их туда. Посоли по вкусу. 
  5. Добавь йогурт или сливки.
  6. Туши еще 7-10 минут на большом огне. 
  7. Перед подачей на стол посыпь нарезанной петрушкой. 

Узнай также рецепты полезных 5—минутных завтраков, которые ты будешь готовить с удовольствием.

 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (1)

символов 999
  • Жорік 7 месяцев назад

    Томати пелаті - це не томатна паста. Не дай Бог хтось з*їсть на сніданок 200 грам томатної пасти )))))

    Прокомментировать Мне нравится