Шакшука: рецепт восточной яичницы с помидорами

Шакшука — популярное на Востоке блюдо из яиц и овощей. Его считают своим национальным блюдом в Израиле и арабских странах, куда оно пришло предположительно из стран Магриба.

Существует множество рецептов шакшуки, tochka.net предлагает тебе попробовать один из них. При желании ты можешь добавлять в шакшуку другие соответствующие продукты: мясной фарш, йогурт, сыр, картофель, бобы, кабачки, цукини, артишоки, грибы.

• Яйца — 3 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Консервированные томаты пелати (томатная паста) — 200 мл
• Лук репчатый — 1/2 головки
• Перец красный сладкий — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Паприка сладкая молотая — щепотка
• Перец черный молотый — щепотка
• Зира — щепотка
• Соль — по вкусу
• Сахар — щепотка
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Йогурт (сливки) — 15 г.
• Петрушка — пару веточек

Способ приготовления

1. Порежь крупными кубиками помидоры и перец. Мелко порежь лук и перетри чеснок. 
2. Смешай с овощами томаты пелати, добавь соли и сахара.
3. Разогрей на сковороде оливковое масло, высыпай овощи и туши 5-7 минут. Затем добавь щепотку зиры и перца.
4. Сделай ложкой выемки для яиц и аккуратно влей их туда. Посоли по вкусу. 
5. Добавь йогурт или сливки.
6. Туши еще 7-10 минут на большом огне. 
7. Перед подачей на стол посыпь нарезанной петрушкой. 

Узнай также рецепты полезных 5—минутных завтраков, которые ты будешь готовить с удовольствием.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Салаты на День святого Валентина: ТОП-5 пошаговых рецептов с фото
• 7 простых блюд на День святого Валентина

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!