Пышные булочки с повидлом: рецепт с дрожжевым тестом

читати українською

Сегодня отмечают День булочек с повидлом, присоединяйся и ты!

21 февраля День булочек с повидлом © depositphotos

21 февраля ежегодно отмечают День булочек с повидлом в США. Если ты тоже любишь вкусную выпечку, присоединяйся к традиции!

tochka.net предлагает тебе домашний рецепт ароматных и пышных булочек на дрожжевом тесте. В качестве начинки можешь использовать свое любимое повидло: яблочное, абрикосовое, сливовое или любое другое.


ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Дрожжевые булочки с повидлом

Булочки с повидлом
Булочки с повидлом: рецепт с дрожжевым тестом © depositphotos

Ингредиенты:

  • мука — 1 кг
  • дрожжи — 100 г
  • масло сливочное — 100 г
  • яйца — 4 шт. (3 в тесто, 1 на смазку)
  • сахар — 100 г
  • молоко — 600 г
  • соль — щепотка
  • ванильный сахар — 20 г
  • повидло — 500 г

Способ приготовления

  1.  Сначала надо сделать опару для теста. Подогрей половину молока до 25 градусов, добавь в него щепотку соли.  Перетри дрожжи с 3 ст. л. сахара. Залей дрожжи молоком, добавь 3-4 ст. л. муки. Хорошо перемешай. Получится жидкая опара в виде сметаны. Накрой емкость с опарой полотенцем и пусть постоит 20 минут. 
  2. В опару добавь оставшееся молоко, засыпь просеянной мукой. Замеси тесто и пусть еще постоит 20 минут. 
  3. Добавь в тесто 3 яйца, растопленное сливочное масло, сахар и хорошо вымешай. Ставь еще на час, чтобы тесто хорошо приподнялось.
  4. Еще раз хорошо взбей тесто. Оно должно хорошо отлипаться от рук. Ставь еще на минут 15. 
  5. Подели тесто на кусочки для булочек. Каждый кусок теста разомни, как лепешку. Выкладывай на него повидло и заворачивай, как вареник.  Можешь раскатать кусок теста полоской, смазать его повидлом и закрутить.
  6. На противень постели пергаментную бумагу, слегка смазав растительным маслом, и выкладывай булочки. Смажь булочки яйцом и присыпь ванильным сахаром.
  7. Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай 20-25 минут.

Ранее мы писали про День вишневого пирога: факты о празднике и рецепт американского пирога.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Чи готова ти святкувати День булочок з повидлом?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more