День бананового хлеба: ТОП-3 рецепта которые ты захочешь приготовить

Это блюдо станет твоим фаворитом

Людмила Чайка
Людмила Чайка
редактор
23 февраля 2021, 11:11
рецепты
ТОП-3 рецепта бананового хлеба © depositphоtos

Сегодня, 23 февраля. А это означает что во-первых, совсем скоро весна. А во-вторых — что сегодня день бананового хлеба. Этот праздник, как и сам продукт пришел к нам из США. И если, по каким-то причинам ты еще ни разу не пекла банановых хлеб, то именно сегодня у тебя есть отличная возможность исправить эту ситуацию. 

tochka.net подготовила для тебя самые классные рецепты вкуснейшего бананового хлеба, просто бери — и делай. И не забудь позвать гостей. 

Немного про банановый хлеб

Изначально, бананы появились в США в 1870-х годах и стали очень популярными. Бананы стали добавлять в различные блюда. Находчивые домохозяйки стали добавлять бананы в хлеб, чтобы эти фрукты не пропадали перезревая. Вкус бананового хлеба напрямую зависит от качества бананов — чем они более спелые, тем хлеб получается вкуснее.

Но мало того, что этот хлеб очень вкусный, так его еще и очень просто готовить. Разнообразие рецептов сулит тем, что этот хлеб-десерт вполне может стать одним из твоих любимчиков. 

  1. Ароматный банановый хлеб с овсяными хлопьями

овсяный хлеб
Ароматный банановый хлеб с овсяными хлопьями © depositphоtos

Ингредиенты:

  • Бананы — 2-3 шт.
  • Сахар — 180 г
  • Соль — щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Рафинированное подсолнечное масло — 110 мл
  • Мука пшеничная — 90 г
  • Разрыхлитель — 1 ст.л.
  • Овсяные хлопья — 90 г
  • Курага — 80 г
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Смесь для пряников — 1,5 ч.л.

Как приготовить:

  • Бананы разотри вилкой так, чтобы оставались небольшие кусочки. Добавь яйца и перемешай. 
  • К банановой массе добавь масло, соль и сахар. Снова все перемешай. 
  • Добавь нарезанные кубиками курагу и измельченные орехи. Затем добавь муку, смешанную с пряной смесью, хлопьями, разрыхлителем и все перемешай. 
  • Выложи тесто в форму и выпекай в разогретой до 180 градусов духовке около часа. 
  1. Веганский банановый хлеб

веган
Веганский банановый хлеб © depositphоtos

Сухая смесь:

  • Мука — 100 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Пекарский порошок — 1,5 ч.л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Какао — 5 ч.л.
  • Корица молотая — 0.5-1 ч.л.
  • Имбирь молотый — 0.5 ч.л.
  • Мускатный орех — 1-2 щепотки
  • Ваниль — по вкусу

Влажная смесь:

  • Растительное масло — 75 мл
  • Бананы (мякоть) — 200 г
  • Финики без косточки — 150 г (можно заменить сахаром по вкусу)
  • Молоко — 4-5 ст.л. (80 мл)
  • Ароматизатор "ром" — по желанию
  • Сода — 1 ч.л.
  • Уксус — 1 ч.л.

Начинка:

  • Апельсин — 1 шт. среднего размера
  • Сухофрукты — 3 ст.л. с горкой

Как приготовить:

  • Финики залей горячей водой и дай настояться несколько минут, пока ты готовишь остальные компоненты.
  • Подготовь сухие компоненты: просей и смешай пшеничную и цельнозерновую муку. Добавь пекарский порошок, щепотку соли, специи и какао.
  • Смешай жидкие компоненты. В чашу блендера добавь очищенные от косточек финики, мякоть банана, растительное масло и молоко. Измельчи до получения однородной консистенции.
  • Соедини сухие и жидкие компоненты. Добавь чайную ложку соды, гашенной в чайной ложке уксуса, и все хорошо перемешай. Жидкости мало, поэтому тесто получится довольно густым.
  • Добавь цедру и мякоть нарезанного на кусочки апельсина и 3 ст.л. сухофруктов.
  • Помести хлеб в смазанную маслом форму для запекания и выпекай 40–60 минут при температуре 180 градусов. Готовность хлеба проверь, проткнув его деревянной палочкой. Выключи духовку и оставь хлеб погреться в ней ещё на 10 минут.
  1. Банановый хлеб с ромом

ром
Банановый хлеб с ромом © depositphоtos

Ингредиенты:

  • Мука — 250 г (2 стакана)
  • Бананы — 3 шт.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Ром (желательно темный) — 2 ст.л.
  • Ваниль, мускатный орех, имбирь — по вкусу
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — 1 щепотка

Как приготовить:

  • Взбей размягченное сливочное масло с сахаром. Добавь яйца и снова взбейте.
  • Банан разомни, чтобы оставались небольшие кусочки.  Добавь банановую массу, ром и пряности, например, измельченный корень свежего имбиря к остальным ингредиентам и перемешай. Затем добавь муку с солью и разрыхлителем.
  • Быстро и тщательно перемешай тесто и выложи его в заранее смазанную форму для запекания. По желанию укрась долькой банана.
  • Запекай в разогретой духовке при 180 градусах от 45 минут до 1 часа.

Ранее мы писали о том, как избавится от боли в спине и шее. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999