Салаты из молодых овощей на Пасху: ТОП-4 рецепта

читати українською

Что приготовить из молодых овощей: салаты со вкусными заправками

Салаты из молодых овощей © depositphotos

Весна — время молодых свежих овощей. И на твоем пасхальном столе, безусловно, кроме традиционных паски и яиц-крашенок, появятся салаты.

Какие салаты из овощей приготовить весной, тебе расскажет редакция tochka.net. Мы подготовили ТОП-4 оригинальных салатов из молодых овощей и рецепты вкусных салатных соусов.


ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Салат из редиски, авокадо, огурца и помидора

Салат из редиски, авокадо, помидоров и огурцов
Салат из редиски, авокадо, помидоров и огурцов © depositphotos

Ингредиенты:

  • Редиска — 10 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Помидры — 2 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Рукола, петрушка, укроп — по вкусу.

Соус для салата из редиски:

  • Бальзамический уксус — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Мед — 1 ч.л.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Покрежь кружочками помидоры, посоли и дай пустить сок.
  2. Тонкими кружочками порежь редиску и огурцы, мелко покроши авокадо, руколу, петрушку и укроп. Смешай все ингредиенты в салатнице.
  3. Слей сок из помидоров. Помидоры высыпай в салатницу, а сок пойдет на соус. 
  4. Соус готовь в отдельной мисочке. Смешай помидорный сок, бальзамический уксус, масло, мед и горчицу. Посоли.
  5. Заправь соусом салат из редиски и овощей.

Салат из молодой капусты с кунжутным соусом

Салат из молодой капусты
Салат из молодой капусты, огурца с кунжутным соусом © depositphotos

Ингредиенты:

  • Молодая капуста — 1/2 головки
  • Огурцы — 2 шт.
  • Петрушка — по вкусу.

Соус 

  • Кунжут — 2 ст.л.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Яблочный уксус — 2 ст.л.
  • Черный перец— по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Нашинкуй капусты. Порежь мелко огурцы и петрушку. Смешай в салатнице.
  2. В отдельной мисочке приготовь соус: смешай оливковое масло, уксус, кунжут, добавь сахару, поперчи и посоли.
  3. Заправь овощи соусом.

Салат из редиски, краснокачанной капусты с соусом из йогурта

Салат из краснокачанной капусты и редиски
Салат из краснокачанной капусты и редиски © depositphotos

Ингредиенты:

  • Краснокачанная капуста — 1/2 головки
  • Редиска — 10 шт.
  • Петрушка — пучок.

Соус из йогурта:

  • Базилик, розмарин — свежие листья.
  • Йогурт — 100 г
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления

  1. Нашинкуй капусты. Кружочками порежь огурцы. Покроши петрушку.
  2. Залей йогурт в блендер, посоли, помести несколько веточек базилика и розмарина. Взбей в блендере.
  3. Залей йогуртовым соусом салат и перемешай.

Салат из шпината, брокколи и огурца с лимонным соусом

Салат из шпината, огурцов и брокколи
Салат из шпината, огурцов и брокколи © depositphotos

Ингредиенты:

  • Шпинат — пучок
  • Огурцы — 3 шт.
  • Брокколи — 200 г
  • Зеленый горошек (консервированный) — 100 г.

Соус:

  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Сок от консервированного горошка — 2 ст.л.
  • Сок лимона — 2 ст.л.
  • Мед — 1 ч.л.
  • Соль, черный перец по вкусу.

Способ приготовления

  1. Покроши шпинат, порежь огурцы кружочками, раздели на мелкие соцветия брокколи. Смешай в салатнице. Добавь зеленого горошка.
  2. В отдельной мисочке сделай соус из перечисленных ингредиентов.
  3. Заправь соусом салат из шпината и овощей.

Ранее мы публиковали рецепты для пикника на природе: что приготовить на майские праздники.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Какой рецепт тебе больше всего понравился?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more