Что приготовить из ревеня: ТОП-3 весенних рецептов

Модный ревень: что приготовить из весеннего овоща просто, быстро, вкусно и полезно

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
6 мая, 17:10
рецепты
Блюда из ревеня © depositphotos

В начале мая на прилавках появляется интересный и модный продукт – ревень. Его плотные сочные стебли с приятным вкусом и кислинкой можно использовать в супы и салаты, компоты и варенья, а также в выпечку.

tochka.net предлагает твоему вниманию несколько простых и доступных рецептов блюд из ревеня, которые наверняка придутся тебе по вкусу, даже если ты еще не пробовала этот продукт.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Суп с клубникой и ревенем

ревень
Блюда из ревеня © depositphotos

Попробуй необычный освежающий весенний холодный суп из ревеня с клубникой.

Ингредиенты:

  • 300 г ревеня,
  • 200 г клубники,
  • 1 веточка мяты,
  • 4 ст. ложки сахара,
  • 70 г мороженого,
  • 1 л воды.

Приготовление

  1. Воду поставь на огонь и доведи до кипения.
  2. Насыпь сахар и вари до растворения.
  3. Ревень почисти и порежь кусочками примерно 2 см и забрось в сироп вместе с мятой.
  4. Провари ревень на слабом огне 2 минуты и сними с огня.
  5. Остывший суп разлей по тарелкам, добавь клубнику и мороженое.

Салат из ревеня с помидорами и зеленью

ревень
Блюда из ревеня © depositphotos

Свежайший и витаминнейший весенний салат из ревеня и зелени придется по вкусу всем, кто стремится похудеть.

Ингредиенты:

  • 300 г ревеня,
  • 2 помидора,
  • 1 луковица,
  • пол-лимона,
  • 1 пучок зеленого салата,
  • 1 пучок укропа,
  • 1 ст. ложка кунжута,
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • сахар по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление

  1. Лук порежь кольцами, посыпь сахаром и сбрызни лимонным соком.
  2. Ревень почисти и порежь кубиками.
  3. Помидор порежь небольшими дольками.
  4. Измельчи зелень.
  5. Смешай все ингредиенты, добавь толченый кунжут, посоли и заправь оливковым маслом.

Песочный тертый пирог с ревенем

ревень
Блюда из ревеня © depositphotos

Нежные стебли ревеня – отличная начинка для домашнего пирога. Предлагаем приготовить его с песочным тестом.

Ингредиенты:

для теста:

  • 200 г сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • 300 г муки,
  • 4 ст. ложки сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • щепотка соли,

для начинки:

  • 500 г ревеня,
  • 200 г сметаны,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • щепотка молотой корицы.

Приготовление:

  1. Просеянную муку смешай с солью, сахаром и разрыхлителем.
  2. Натри на терке в муку холодное сливочное масло и перетри все в мелкую крошку.
  3. Вбей яйцо и замеси тесто.
  4. Третью часть теста заверни в пленку и поставь в холодильник.
  5. Оставшееся теста раскатай, сформируй из него основу для пирога и загни бортики.
  6. Ревень почисти порежь на кусочки длиной полсантиметра.
  7. Смешай сметану с сахаром и корицей.
  8. На тестовую основу выложи ревень и залей его сметаной.
  9. Достань охлажденное теста и быстро натри его на крупной терке сверху на пирог.
  10. Отправляй тертый пирог с ревенем в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут.
  11. Готовый пирог остуди, достань из формы и подавай.

Приятного аппетита!


ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999