Варенье из одуванчиков: простой рецепт

Узнай, как приготовить душистое цветочное варенье

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
16 мая, 20:30
рецепты
Варенье из одуванчиков © depositphotos

Каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила варенье из фруктов или ягод. Но иногда хочется чего-то необычного и запоминающегося. Довольно неожиданный вариант — приготовить варенье из цветов.

Оно получается очень ароматным и нежным, а еще полезно при различных заболеваниях: печени, желчного пузыря, мочевыводящих путей, а также при проблемах с легкими (астма, бронхит) и кроветворными органами (анемия). Варенье из одуванчиков обладает антиоксидантными свойствами, выводит шлаки из организма и является профилактическим средством при борьбе с онкологическими заболеваниями.

tochka.net расскажет, как приготовить этот замечательный десерт и порадовать себя и своих близких необычной сладостью.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Варенье из одуванчиков

Ингредиенты:

  • 300 шт. цветков одуванчиков,
  • 1 кг сахара,
  • 400 мл воды,
  • сок половинки лимона.

Приготовление:

  1. Вскипяти воду, засыпь в нее сахар и свари сироп, чтобы сахар растворился.
  2. Вымытые соцветия одуванчика помести в сироп, доведи до кипения и вари 20 минут. В конце добавь в сироп лимонный сок и провари еще 3 минуты.
  3. Сними сироп с огня и оставь на сутки настаиваться. Затем процеди и отожми через марлю.
  4. Снова провари сироп 20 минут. Варенье из одуванчиков готово. Оно получается прозрачным, с красивым желтоватым цветом и очень нежным замечательным вкусом, напоминающим мед.
  5. Для длительного хранения разлей варенье из одуванчиков по подготовленным баночкам и закатай.

Совет! Используй крупные, яркие и сухие цветы одуванчика. Удали желтые лепестки, стараясь не использовать зеленые части (которые могут быть горькими), и выбрось стебли. Срывать лепестки с цветов немного утомительно, но убедись, что ты используешь достаточное количество лепестков. Больше лепестков — больше вкуса.

Приятного аппетита!


Ранее мы публиковали рецепт салата из листьев одуванчиков и молодой крапивы от Алекса Якутова.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999