Запечённый фаршированный картофель: оригинальный рецепт Григория Германа

читати українською

Украинский ведущий поделился секретами приготовления запеченного картофеля с сыром

Запечённый фаршированный картофель: рецепт © depositphotos.com

Запеченный картофель – это абсолютный хит всех времен и поколений! Но даже такое ​​обычное блюдо можно вывести на совершенно новый уровень мастерства. Ведущий программы "Ранок з Україною" на канале "Украина" Григорий Герман рассказал, как приготовить картофель так, чтобы гости даже о шашлыке забыли.

Любите ли вы запеченный картофель так, как люблю его я? Воскресное блюдо моей семьи – запеченный картофель с парусами из сала, маринованный лук, сельдь или копченая скумбрия. Но я уверен – запеченный картофель можно вывести на совершенно новый уровень мастерства и сегодня мы это сделаем,
— комментирует Григорий Герман.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Григорий Герман
Григорий Герман © пресс-служба

Как приготовить запечённый фаршированный картофель: рецепт

Ингредиенты:

  • Вареный картофель в мундире – 6 шт.
  • Сыр твердый – 200 г
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Икра мойвы – 200 г
  • Масло сливочное – 300 г
  • Вино белое сухое – 100 мл
  • Лук – 0,5 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сливки – 100 мл
  • Зелень и зеленый лук
  • Соль и перец

Приготовление:

  1. Измельчить зеленый лук и зелень. Высыпать в миску, добавить сметану, икру мойвы и чайную ложку сливочного масла. Тщательно перемешать.
  2. Картофель разрезать пополам и осторожно выбрать середину – сделать "лодочки". Начинить картофель икорно-сливочной смесью. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить картофель. Сыр потереть и посыпать картофельные "лодочки", добавить специи. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут.
  3. Тем временем можно приготовить соус. Сотейник с белым вином поставить на огонь. Слайсами нарезать чеснок и добавить в вино. Измельчить половинку небольшой луковицы и добавить в сотейник. Когда выпарится треть вина, добавить сливочное масло и сливки. Мешать до полного растворения масла. Добавить соль и перец, снова перемешать и снять с огня.
  4. Готовый картофель выложить на блюдо, соус перелить в соусник и поставить, как дополнение. Приятного аппетита!

Смотри программу "Ранок з Україною" по будням в 6:30 на канале "Украина".


Недавно мы поделились вкусными рецептами энергетических батончиков.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Какое блюдо из картофеля твое любимое?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more