Маринованный редис: рецепт идеальной закуски

Пошаговый рецепт приготовления простого и вкусного блюда

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
16 июня, 10:00
рецепты
Маринованная редиска © depositphotos.com

Возможно, ты удивишься, но редис можно мариновать точно так же, как и другие овощи. Рецепт маринованной редиски завоевал сердца домохозяек своей простотой и быстротой приготовления, а также пикантным вкусом. В меру острая холодная закуска отлично гармонирует с мясом и рыбой, будет уместна с картошкой и рисом, а при желании маринованный редис можно есть как самостоятельное блюдо.

tochka.net расскажет тебе о тонкостях приготовления маринованного редиса и поделится рецептом его приготовления.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Тонкости приготовления маринованного редиса

  • Маринованный редис имеет свою хитрость: чем тоньше кружочки ты порежешь, тем быстрее замаринуется корнеплод.
  • Ты можешь регулировать сладость и остроту маринада по своему вкусу, добавив, к примеру, больше сахара и специй или меньше уксуса.
  • Для маринования подойдет даже редиска с сухой и жесткой кожицей. В процессе маринования из нее уйдет горечь и она станет мягкой.
  • Маринованный редис можно есть почти сразу после его приготовления — через 2-3 часа вкусную закуску можно подавать на стол.
  • Редис можно мариновать на зиму. К тому же в банку к редису ты можешь добавить и другие овощи, например, огурцы.

Рецепты
Тонкости приготовления маринованного редиса © freepik.com

Рецепт маринованного редиса

Ингредиенты:

  • 500 г редиса
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки 9%-го уксуса
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1,5 ч. ложки соли
  • 10 горошин черного перца
  • 5 горошин душистого перца
  • 0,5 ч. ложки кориандра
  • 2 лавровых листа
  • 0,5 л воды

Приготовление:

  1. В небольшую кастрюлю помести соль, сахар и все специи. Влей воду, доведи до кипения и вари 2 минуты. Затем сними с огня и дай рассолу остыть до теплого состояния.
  2. Редис тщательно помой и срежь хвостики. Порежь тонкими кружочками.
  3. Лук порежь тонкими полукольцами.
  4. Помести редис и лук в стеклянную банку.
  5. В остывший рассол добавь уксус, перемешай и процеди от специй.
  6. Полученным маринадом залей редиску, накрой банку и отправь в холодильник на несколько часов или на ночь.

Приятного аппетита!


Узнай, что можно приготовить из редиски.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (1)

символов 999