Рецепт маринованного редиса: пикантная закуска

Маринованная редиска: пошаговый рецепт оригинальной летней закуски

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
27 мая, 11:40
рецепты
Маринованная редиска © Depositphotos

Если ты еще не пробовала новомодный кулинарный хит, tochka.net предлагает тебе простой рецепт маринованной редиски. В результате получается оригинальная, в меру острая холодная закуска, которую можно подавать под шашлык и другие мясные блюда, картошку, плов или же как самостоятельное угощение, с хлебом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Маринованный редис имеет свою хитрость: чем тоньше кружочки ты порежешь, тем быстрее замаринуется корнеплод. Сладость и остроту маринада ты можешь регулировать по своему вкусу, добавив, к примеру, больше сахара и специй или меньше уксуса.

Ингредиенты:

  • 500 г редиса,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки 9%-го уксуса,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 1,5 ч. ложки соли,
  • 10 горошин черного перца,
  • 5 горошин душистого перца,
  • 0,5 ч. ложки кориандра,
  • 2 лавровых листа,
  • 0,5 л воды.

Рецепт приготовления:

  1. В небольшую кастрюлю помести соль, сахар и все специи. Влей воду, доведи до кипения и вари 2 минуты. Затем сними с огня и дай рассолу остыть до теплого состояния.
  2. Редис тщательно помой и срежь хвостики. Порежь редиску тонкими кружочками.
  3. Лук порежь тонкими полукольцами.
  4. Помести редис и лук в стеклянную банку.
  5. В остывший рассол добавь уксус, перемешай и процеди от специй.
  6. Полученным маринадом залей редиску, накрой банку и отправь в холодильник на 5-6 часов или на ночь.

Приятного аппетита!


Ранее мы рассказывали о том, что SWEET.TV увеличил библиотеку детского контента: мультфильмы без рекламы всегда под рукой.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (1)

символов 999