Омлет со шпинатом: ТОП-3 рецепта

Варианты приготовления полезного завтрака

Светлана Галюн
Светлана Галюн
редактор
29 мая, 08:51
рецепты
Омлет со шпинатом: рецепты здорового завтрака © depositphotos

Шпинат — обязательный продукт для тех, кто придерживается здорового питания. В этом растении содержится невероятное количество витаминов и минералов. Листья шпината укрепляют иммунитет, препятствуют развитию заболеваний сердца, щитовидной железы, избавляют организм от холестерина.

Редакция tochka.net предлагает тебе несколько вариантов полезных завтраков — ТОП-3 рецепта омлета со шпинатом.


ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Классический омлет со шпинатом в духовке

Омлет со шпинатом
Омлет со шпинатом © depositphotos

Ингредиенты:

  • Яйца – 8 шт.
  • Молоко – 1 стакан
  • Шпинат – 150 г
  • Масло сливочное для смазывания формы – 10 г
  • Соль, перец, специи – по вкусу.

Способ пригтовления

  1. В проточной воде промой веточки шпината, удали грубые стебли и подгнившие листики. Просуши шпинат на бумажном полотенце и мелко порежь.
  2. Разбей яйца в миску, посоли, добавь перец и специи, взбей вилкой, чтобы соединились белки и желтки.
  3. Насыпь шпината и добавь молоко. Тщательно перемешай. Если молока покажется мало, можешь добавить еще.
  4. Смажь форму для запекания сливочным маслом. Нагрей духовку до 180°C, перелей яичную смесь в форму и запекай в течение 12-15 минут. 

Омлет на сметане со шпинатом и сыром

Омлет со шпинатом
Омлет со шпинатом и сыром © depositphotos

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Шпинат — 50 г
  • Мята — пару листиков
  • Лук репчатый — 1/2 головки
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Сыр твердый — 50 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

  1. Порежь лук на кубики, мелко порубай шпинат и листики мяты. Потри на среднюю терку сыр.
  2. Разбей в миску яйца, посоли и поперчи, добавь сметану, шпинат, мяту и тщательно перемешай вилкой. 
  3. Обжарь на сковороде со сливочным маслом лук до прозрачного состояния. 
  4. Вылей яичную смесь на сковороду и посыпь сверху тертым сыром.
  5. Накрой крышкой и жарь в течение 3-5 минут на маленьком огне.
  6. Готовый омлет поддень лопаткой и вложи на тарелку, свернув пополам.

Фритатта со шпинатом и помидорами

Фритатта со шпинатом
Фритатта со шпинатом и помидорами © depositphotos

Ингредиенты:

  • Яйца — 12 шт.
  • Шпинат — 150 г
  • Помидоры черри — 400 г
  • Молоко - 1/2 стакана
  • Сметана — 1/2 стакана
  • Пармезан — 150 г
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Петрушка — пучок
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Сливочное масло — 20 г
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Разрежь помидры черри на две половинки, мелко покрыши шпинат, зеленый лук и петрушку.
  2. Разогрей на сковороде оливковое масло и туши помидоры черри в течение 2 минут. Сними помидоры со сковороды и отложи в сторону.
  3. Высыпь на сковороду зеленый лук и прожарь, помешивая, до мягкости. 
  4. Присоли немного листья шпината, слегка перетри и отправь на сковороду. Туши, помешивая, пока листья не уменьшатся в объеме. 
  5. Сними шпинат с луком с огня, слегка остуди и добавь тертый сыр пармезан.
  6. В миске взбей яйца, посоли и поперчи. Добавь сметану и молоко и тщательно перемешай. 
  7. Разогрей духовку до 180 градусов.
  8. Смажь сливочным маслом форму для запекания. Выложи помидоры, затем шпинат с луком и залей яичной смесью.
  9. Выпекай в течение 15 минут до полной готовности фритатты.
  10. Перед подачей на стол посыпь сверху рубленой петрушкой. 

Ранее мы писали, как приготовить легкий суп из шпината со сливками.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999