Шпинат — обязательный продукт для тех, кто придерживается здорового питания. В этом растении содержится невероятное количество витаминов и минералов. Листья шпината укрепляют иммунитет, препятствуют развитию заболеваний сердца, щитовидной железы, избавляют организм от холестерина.
Редакция tochka.net предлагает тебе несколько вариантов полезных завтраков — ТОП-3 рецепта омлета со шпинатом.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Классический омлет со шпинатом в духовке
Ингредиенты:
- Яйца – 8 шт.
- Молоко – 1 стакан
- Шпинат – 150 г
- Масло сливочное для смазывания формы – 10 г
- Соль, перец, специи – по вкусу.
Способ пригтовления
- В проточной воде промой веточки шпината, удали грубые стебли и подгнившие листики. Просуши шпинат на бумажном полотенце и мелко порежь.
- Разбей яйца в миску, посоли, добавь перец и специи, взбей вилкой, чтобы соединились белки и желтки.
- Насыпь шпината и добавь молоко. Тщательно перемешай. Если молока покажется мало, можешь добавить еще.
- Смажь форму для запекания сливочным маслом. Нагрей духовку до 180°C, перелей яичную смесь в форму и запекай в течение 12-15 минут.
Омлет на сметане со шпинатом и сыром
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Шпинат — 50 г
- Мята — пару листиков
- Лук репчатый — 1/2 головки
- Сметана — 3 ст.л.
- Сыр твердый — 50 г
- Масло сливочное — 20 г
- Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
- Порежь лук на кубики, мелко порубай шпинат и листики мяты. Потри на среднюю терку сыр.
- Разбей в миску яйца, посоли и поперчи, добавь сметану, шпинат, мяту и тщательно перемешай вилкой.
- Обжарь на сковороде со сливочным маслом лук до прозрачного состояния.
- Вылей яичную смесь на сковороду и посыпь сверху тертым сыром.
- Накрой крышкой и жарь в течение 3-5 минут на маленьком огне.
- Готовый омлет поддень лопаткой и вложи на тарелку, свернув пополам.
Фритатта со шпинатом и помидорами
Ингредиенты:
- Яйца — 12 шт.
- Шпинат — 150 г
- Помидоры черри — 400 г
- Молоко - 1/2 стакана
- Сметана — 1/2 стакана
- Пармезан — 150 г
- Зеленый лук — 1 пучок
- Петрушка — пучок
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 20 г
- Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Разрежь помидры черри на две половинки, мелко покрыши шпинат, зеленый лук и петрушку.
- Разогрей на сковороде оливковое масло и туши помидоры черри в течение 2 минут. Сними помидоры со сковороды и отложи в сторону.
- Высыпь на сковороду зеленый лук и прожарь, помешивая, до мягкости.
- Присоли немного листья шпината, слегка перетри и отправь на сковороду. Туши, помешивая, пока листья не уменьшатся в объеме.
- Сними шпинат с луком с огня, слегка остуди и добавь тертый сыр пармезан.
- В миске взбей яйца, посоли и поперчи. Добавь сметану и молоко и тщательно перемешай.
- Разогрей духовку до 180 градусов.
- Смажь сливочным маслом форму для запекания. Выложи помидоры, затем шпинат с луком и залей яичной смесью.
- Выпекай в течение 15 минут до полной готовности фритатты.
- Перед подачей на стол посыпь сверху рубленой петрушкой.
Ранее мы писали, как приготовить легкий суп из шпината со сливками.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии