Что приготовить из черешни: ТОП-3 рецептов на любой вкус

Пирог, салат и маринад – в каком блюде черешня наиболее вкусная

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
9 июня, 15:35
рецепты
Рецепты с черешней © depositphotos

Ты наверняка считаешь, раз черешня – это ягода, то блюда с ней обязательно должны быть десертными и сладкими. Кисели, варенья и компоты – это то, к чему мы все привыкли. А как еще вкусно и необычно можно применить черешню в кулинарии?

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

В сезон этой ягоды tochka.net подобрала для тебя интересные рецепты из черешни – как обычные, так и не совсем. Выбирай, что тебе больше понравится.

Пирог с черешней и творожной начинкой

Приготовь нежный творожный пирог с черешнями. Эта ягода хорошо сочетается с творогом, и ты получишь вкусный и полезный десерт.

Ингредиенты:

для теста:

  • 2 стакана муки,
  • 150 г творога,
  • 2 яйца,
  • 3 ст. ложки молока,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 2 ч. ложки разрыхлителя,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • соль по вкусу,

для начинки:

  • 400 г черешни,
  • 200 г творога,
  • 3 яйца,
  • 2 ст. ложки молока,
  • 1 ст. ложка манки,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • 1 ч. ложка корицы,
  • 1 ст. ложка сахарной пудры.

Приготовление:

  1. В творог вбей яйца, добавь молоко, сахар, ванильный сахар, растительное масло и перемешай.
  2. Смешай просеянную муку с разрыхлителем и солью, добавь творог и замеси мягкое тесто.
  3. Помести тесто между двумя слоями пленки и раскатай в пласт толщиной примерно 5 мм.
  4. Выложи тесто в смазанную маслом форму для выпекания, сформируй бортики и отправляй в разогретую до 180°C духовку примерно на 10 минут.
  5. Для начинки соедини творог, яйца, манку, молоко, сахар и взбей блендером.
  6. Из черешни удали косточки и слегка присыпь крахмалом, чтобы не вытекал сок.
  7. Выложи ягоды в форму с готовым коржом, посыпь корицей, залей начинку и снова отправляй в горячую духовку примерно на 40 минут.
  8. Готовый пирог остуди и укрась сахарной пудрой.

Салат с черешней и овощами

черешня
Рецепты с черешней © depositphotos

Черешня может быть не только десертом. Попробуй оригинальный салат с этой ягодой.

Ингредиенты:

  • 300 г черешни,
  • 300 г пекинской капусты,
  • 5 помидоров черри,
  • половинка сладкой луковицы,
  • 1 ст. ложка измельченных орехов.
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • уксус по вкусу,
  • сахар по вкусу,
  • перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Крупно порежь капусту.
  2. Лук порежь тонкими полукольцами, посыпь сахаром и сбрызни уксусом.
  3. Помидоры порежь четвертинками.
  4. Из черешни достань косточки, крупную разрежь пополам.
  5. Орехи измельчи и слегка подсуши на сковороде.
  6. Соедини все ингредиенты, посоли, поперчи, заправь оливковым маслом и подавай.

Маринованная черешня

черешня
Рецепты с черешней © depositphotos

Еще один необычный рецепт приготовления черешни. И снова – не десерт. Пряная черешня отлично подойдет к мясным блюдам и в качестве закуски.

Ингредиенты:

  • 1 кг черешни,
  • 0,5 л воды,
  • 100 мл яблочного уксуса,
  • 1 палочка корицы,
  • 1 гвоздика,
  • 2 лавровых листа,
  • 3 горошины душистого перца,
  • 0,5 ч. ложки зерен горчицы,
  • 0,5 ч. ложки кориандра,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. В закипевшую воду добавь все специи, соль, сахар и снова доведи до кипения. В конце влей уксус и сними с огня.
  2. Дай маринаду настояться и немного остыть. Затем процеди.
  3. Черешню очисти от косточек.
  4. Насыпь ягоды в стерилизованные банки, залей теплым маринадом и накрой крышками.
  5. Оставь черешню при комнатной температуре часов на 10, а затем можно переставить в холод на более длительное хранение.
  6. Пряная маринованная черешня будет готова через 2-3 дня.

Приятного аппетита!


ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999