Летние завтраки должны быть особенными: не слишком сытными, легкими, вкусными и обязательно витаминными. tochka.net предлагает тебе пять аппетитных завтраков, которые вкусно начнут твой день.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Завтрак №1. Овсянка с ягодами
Классический завтрак летом приобретает ягодные нотки.
Ингредиенты:
- 2 ст. ложки овсяных хлопьев,
- 2 ст. ложки ягод,
- 1 ст. ложка сметаны,
- 1 ч. ложка сахара,
- щепотка соли,
- 1 стакан кипятка.
Приготовление
- В глубокой тарелке смешай овсяные хлопья, сахар и соль.
- Залей хлопья кипятком, плотно накрой крышкой и оставь на 5 минут, чтобы они запарились.
- Возьми летние ягоды на выбор: клубнику, малину, землянику, смородину, чернику и т.д. Крупные ягоды порежь.
- Добавь в кашу ягоды, сметану и перемешай.
Завтрак №2. Яичница с овощами
Для многих людей яичница – неотъемлемый атрибут начала дня. А в летний сезон она обогащается витаминными овощами.
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 1 кабачок,
- 0,5 луковицы,
- зелень: укроп, петрушка
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление
- Лук порежь полукольцами и обжарь на масле 5 минут.
- Молодой кабачок порежь кружочками толщиной до 5 мм и отправь на сковородку к луку еще на 5 минут.
- Переверни кабачки и вбей в них яйца.
- Покроши зелень, посыпь яичницу, обжарь две минуты, посоли, поперчи и подавай.
Завтрак №3. Диетический овощной салат
Пекинская капуста легче для желудка и нежнее на вкус, чем традиционная белокочанная.
Ингредиенты:
- 300 г пекинской капусты,
- 0,5 яблока,
- 1 ч. ложка лимонного сока,
- зелень: кинза, петрушка,
- 1 ст. ложка семян кунжута,
- 1 ст. ложка оливкового масла,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление
- Пекинскую капусту тонко нашинкуй, слегка присоли и помни руками, чтобы она стала мягче.
- Яблоко очисти от шкурки, потри на крупной терке и сбрызни лимонным соком.
- Измельчи зелень.
- Смешай пекинскую капусту с яблоком и зеленью, посоли, поперчи по вкусу, добавь кунжутные семечки, заправь оливковым маслом и перемешай.
- Дай салату настояться несколько минут и подавай.
Завтрак №4. Капустные оладьи
Летом даже оладьи могут быть витаминными. Попробуй необычный рецепт овощных оладий.
Ингредиенты:
- 500 г капусты,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- зелень: укроп, петрушка,
- 2 яйца,
- 3 ст. ложки муки,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Капусту нашинкуй, пробланшируй в подсоленной воде 3 минуты и откинь на дуршлаг.
- Мелко порежь лук. Морковь натри на мелкой терке. Измельчи зелень.
- Соедини овощи и зелень, добавь яйца, посоли, поперчи и перемешай.
- Затем добавь просеянную муку и замеси негустое тесто.
- Выкладывай ложкой тесто небольшими порциями на разогретую сковороду с растительным маслом и готовь, как обычные оладьи.
- Обжаривай оладки с обеих сторон по 2 минуты до золотистого цвета.
Завтрак №5. Сырники с вишней
Творог хорошо сочетается с ягодами, а витаминные сырники – отличное начало дня.
Ингредиенты:
- 300 г творога,
- 1 яйцо,
- 100 г вишни,
- 2 ст. ложки муки,
- 2 ст. ложки сахара,
- 1 ч. ложка крахмала,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- щепотка соли.
Приготовление:
- Соедини творог, яйцо, просеянную муку, сахар, соль и замеси тесто.
- Вишни очисти от косточек и слегка присыпь крахмалом
- Из теста сформируй лепешки, вложи в каждую несколько вишен, соедини края, приплюсни и обваляй в муке.
- Обжарь сырники с двух сторон на разогретой сковороде в растительном масле 5 минут до золотистой корочки.
- Подавай сырники горячими или остывшими со сметаной или чаем.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии