Варенье из абрикосов: ТОП-3 ароматных рецепта

Как приготовить варенье из абрикосов с ядрами от косточек, с апельсином, без сахара

Светлана Галюн
Светлана Галюн
редактор
3 июля, 17:55
рецепты
Варенье из абрикосов: ТОП-3 рецепта © depositphotos

Не пропусти сезон абрикос и заготовь сладкий запас на зиму. Если обычное абрикосовое варенье тебе наскучило или ты такое не любишь, попробуй приготовить по нетрадиционным рецептм. Редакция tochka.net предлагает тебе три способа, как сделать вкусное и ароматное варенье из абрикосов. 

Абрикосовое варенье с ядрами от косточек

Варенье из абрикосов
Варенье из абрикосов © depositphotos

Ингредиенты

  • Абрикосы — 3 кг
  • Сахар — 3 кг

Способ приготовления

  1. Вымой абрикосы проточной водой, разрежь напополам и удали косточку, сложив в отдельную миску.
  2. Абрикосы засыпь сахаром и поставь пустить сок на несколько часов или на ночь.
  3. Расколи косточки молотком и достань ядрышки.
  4. Помести абрикосы в большую кастрюлю и поставь на маленький огонь. Когда варенье закипит, провари его еще 5-7 минут, аккуратно помешивая. Снимай образовавшуюся пену.
  5. Сними с огня, дай полностью остыть и настояться. Затем повтори процедуру еще раз.
  6. Засыпь косточки и провари в третий раз 5-7 минут. 
  7. Залей горячее варенье в предварительно стерилизованные банки и закатай крышкой. Переверни банки вверх дном и накрой полотенцем до полного остывания. 

Абрикосовое варенье с апельсином

Варенье из абрикосов
Варенняиз абрикосов и апельсинов © depositphotos

Ингредиенты:

  • Абрикосы — 2 кг
  • Апельсин — 2 шт.
  • Сахар— 2 кг

Способ приготовления

  1. Помой абрикосы и удали косточки, разделив на половинки.
  2. Засыпь абрикосы сахаром и поставь на час пустить сок.
  3. Натри на терке цедру апельсин. Остальную часть кожуры и белую пленку отдели от мякоти. Мякост порежь на кусочки.  
  4. Добавь в абрикосы цедру и мякость апельсина и перемешай.
  5. Поставь на маленький огонь. После закипания вари в течение 5-7 минут.
  6. Горячее варенье залей в стерилизованные банки и закатай крышкой. Переверни банки вверх дном и накрой махровым полотенцем до полного остывания. 

 

Абрикосовое варенье без сахара и варки

Варенье из абрикосов
Вареннье из абрикосов без сахара и варки  © depositphotos

Ингредиенты

  • Абрикосы — 1 кг
  • Мед — 300 г

Способ приготовления

  1. Вымой и просуши абрикосы, удали косточки. 
  2. Толкушкой или в блендере измельчи их в пюре.
  3. Добавь мед и перемешай. Оставь на час, затем снова перемешай. После чего поставь в холодильник на 12 часов. 
  4. Каждый час тщательно перемешивай, что варенье стало густой однородной массой. 
  5. Готовое варенье залей в стерилизованные банки и закатай крышкой. 
  6. Хранить такое варенье нужно в холодильнике. Срок хранения — один год. 

Ранее мы рассказывали, как приготовить варенье-пятиминутку из красной смородины: быстрый рецепт.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999