Индонезийский сок джаму: из чего готовится и почему так популярен

Новомодный сок джаму прославился своими полезными свойствами для организма

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
5 июля, 18:50
рецепты
Индонезийский сок джаму © depositphotos

За счет чего стал популярен у нас древний индонезийский сок, история которого насчитывает много веков? Чем он может быть полезен и как его правильно готовить? Ответы читай на tochka.net.

Джаму на самом деле – это смесь, приготовленная из корней, трав, цветов, коры и специй. Многие индонезийцы регулярно употребляют этот напиток, приготовленный по древним рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Он практикуется для поддержания хорошего здоровья и лечения болезней. Но джаму – это не только полезно для здоровья, но еще и вкусно.

Он славится своим противовоспалительными, тонизирующими и витаминными свойствами.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Чем полезен сок джаму

  • Противовоспалительные свойства

В состав джаму входят противовоспалительные ингредиенты, из которых куркума – наиболее сильнодействующий. Свой насыщенный ярко-желтый оттенок напиток получил именно благодаря этой специи. А в составе имбиря есть соединения гингеролы, которые наделены аналогичными противовоспалительными свойствами.

  • Антиоксиданты в составе

Куркуминоиды в составе напитка действуют как антиоксиданты и замедляют процессы старения, а потому джаму считается омолаживающим средством. Они отвечают за предотвращение повреждений свободными радикалами, которые наносят разрушительный урон организму.

  • Противовирусные свойства

Корень имбиря в народной медицине издавна известен своей способностью бороться с вирусами разной этиологии, предотвращая их дальнейшее проникновение в клетки и распространение в организме.

  • Антибактериальные свойства

Мед от природы обладает сильными антибактериальными свойствами. Этот продукт особенно полезен людям с желудочно-кишечными проблемами.

Как приготовить джаму

Ингредиенты:

  • 100 г свежей куркумы,
  • 50 г корня имбиря,
  • 1 лайм,
  • 2 ст. ложки меда,
  • щепотка черного молотого перца,
  • 800 мл воды.

Приготовление:

  1. Смешай в блендере куркуму и имбирь, влей воду и взбей до однородной массы.
  2. Перелей смесь в кастрюлю, поставь на средний огонь и доведи до кипения.
  3. Убавь огонь и вари смесь примерно 15 минут.
  4. Сними кастрюлю с огня, слегка остуди и добавь свежевыжатый сок лайма и мед.
  5. Хорошенько перемешай джаму, поперчи по вкусу и отрегулируй сладость.
  6. Процеди смесь.
  7. Перелей процеженный джаму в стеклянную емкость и полностью охлади.
  8. Подавай напиток в теплом или холодном виде. Также можно разбавить джаму негазированной водой или добавить кубики льда.

Приятного аппетита!


ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999