Рыбные запеканки: с чем можно приготовить

ТОП-3 рецепта: с картофелем, с рисом и с брокколи

Светлана Галюн
Светлана Галюн
редактор
1 августа, 17:34
рецепты
Рыбная запеканка: ТОП-3 рецепта © depositphotos

Если жареная или тушеная рыба наскучила, попробуй приготовить рыбную запеканку. Это вкусное и нежное блюдо готовить очень просто и достаточно быстро. tochka.net предлагает тебе три рецепта с разными ингредиентами на твой вкус.  Выбирай любой и наслаждайся сытным и полезным блюдом!

Рыбная запеканка с картофелем и помидорами

Рыбная запеканка
Рыбная запеканка с картофелем и помидорами © depositphotos

Ингредиенты:

  • Рыба — 500 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Перец стручковый или красный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Сыр твердый — 100 г
  • Петрушка — для украшения.
  • Растительное масло для обжарки и смазывания формы.

Способ приготовления

  1. Филе рыбы порежь на небольшие кубики и замаринуй в течение часа в соке лимона с перцем и солью. 
  2. Отвари картофель, остуди и порежь тонкими ломтиками.
  3. Порежь лук полукольцами и слегка обжарь на сковороде на растительном масле.
  4. Помидоры нарежь кубиками и натри сыра на крупной терке.
  5. Форму для выпечки смажь маслом. Выложи первым слоем картофель, вторым — рыбу, третим — помидоры и четвертым — лук. Присыпь запеканку тертым сыром.
  6. Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай в течение 30 минут.
  7. Готовое блюдо посыпь рубленой петрушкой.

Рыбная запеканка с рисом 

Рыбная запеканка
Рыбная запеканка с рисом и сыром © depositphotos

Ингредиенты:

  • Филе хека — 600 г
  • Рис — 1 стакан
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Твердый сыр — 200 г
  • Перец черный, орегано, соль — по вкусу.
  • Растительное масло — для зажарки
  • Сливочное масло — 50 г
  • Петрушка — пару веточек.

Способ приготовления

  1. Отвари рис.
  2. Филе хека порежь небольшими кубиками, посоли и обсыпь перцем и орегано. 
  3. Порежь мелко лук и тонко нашинкуй моркови. Обжарь на сковороде на растительном масле.
  4. Добавь в рис сливочное масло и обжаренную морковь с луком. Перемешай.
  5. Смажь форму для выпечки сливочным маслом. Выложи первым слоем одну часть риса, затем рыбу. Третьим слоем выложи вторую часть риса и сверху посыпь тертым сыром.
  6. В разогретой до 180 градусов духовке выпекай 30-35 минут до золотистой корочки. Перед подачей на стол посыпь рубленной петрушкой.

Рыбная запеканка с брокколи и сметаной

Рыбная запеканка
Рыбная запеканка с брокколи © depositphotos

Ингредиенты:

  • Филе рыбы — 500 г
  • Брокколи (цветная капуста) — 300 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сметана — 1 стакан
  • Твердый сыр — 200 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Зеленый лук  и укроп — для украшения

Способ приготовления

  1. Порежь филе рыбы на небольшие кубики, посоли и поперчи.
  2. Раздели брокколи или цветную капусту на небольшие соцветия.
  3. Смажь форму маслом, выложи рыбу, затем — брокколи. 
  4. Взбей яйца, смешай со сметаной и посоли немного. Затем зелей этой смесью рыбу.
  5. Сверху присыпь тертым твердым сыром.
  6. Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай в течение 30 минут.
  7. Готовое блюдо укрась зеленым луком и укропом.

Недавно мы рассказывали, как вкусно приготовить овсянку на завтрак: ТОП-3 рецепта.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999