Блюда с медом на Медовый спас: ТОП-3 вкусных и ароматных рецепта

Что приготовить на Маковея кроме традиционной выпечки

Светлана Галюн
Светлана Галюн
редактор
14 августа, 08:35
рецепты
Что можно приготовить с медом: ТОП-3 блюда © depositphotos

Сегодня, 14 августа, православные христиане отмечают Медовый спас, или Маковея. В этот день также начинается Успенский пост. В первый спас принято печь булочки, пряники, шулики с медом и маком. Также разрешается употреблять в еду горячие овощные блюда.

В честь праздника редакция tochka.net расскажет тебе, какие блюда с медом можно приготовить на Медовый спас кроме традиционной выпечки. 

Морковный суп-пюре с медом

Морковный суп
Морковный суп-пюре с медом © depositphotos

Ингредиенты

  • Морковь — 500 г
  • Лук — 1-2 шт.
  • Вода — 2 л
  • Мед — 1 ст.л
  • Корень сельдерея — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Почисть лук, морковь и сельдерей, залей 2 л воды, посоли и ставь вариться. 
  2. Когда овощи сварятся, достань их из овощного бульона и перетри в блендере, а затем в перетертом виде снова отправь в бульон.
  3. Добавь перца, меда и сливочного масла и тщательно перемешай. Перед подачей на стол можешь украсить суп зеленью.

Тушеные овощи с медом и маком

Тушеные овощи
Тушеные овощи с медом © depositphotos

Ингредиенты

  • Кабачки — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Мед — 1 ст.л.
  • Мак — 1 ст.л.
  • Свежие мята, базилик — по 1 веточке
  • Соль — по вкусу.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Растительное масло — на зажарку

Способ приготовления

  1. Очисть кабачки от кожуры и порежь кружочками. Яблоки очисть и порежь тонкими ломтиками. Сложи в миску, посоли и дай постоять немного, чтобы пустили сок.
  2. Растопи сливочное масло на глубокой сковороде, всыпь кабачки с яблоками и добавь мака. Накрой крышкой и туши на медленном огне 15 минут.
  3. Нашинкуй моркови и порежь лук полукольцами. На другой сковороде слегка обжарь на растительном масле и добавь в кабачки с яблоками. Протуши еще минут пять.
  4. Когда овощи будут готовы добавь мед и мелко порезанные свежую мяту и базилик. Дай немного настояться блюду перед подачей на стол. 

Картофель, запеченный с медом

Картофель в духовке
Картофель, запеченный с медом © depositphotos

Ингредиенты:

  1. Картофель — 7-9 шт.
  2. Мед 7-9 — 3 ч.л. 
  3. Чеснок — 2-3 зубчика
  4. Растительное масло — 50 мл
  5. Прованские травы — 2 ч.л.
  6. Паприка — 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Очисть картофель и порежь напополам. Очень крупные картофелины можешь разрезать на 4 части.

  2. Мелко поруби чеснок ножом.

  3. Жидкий мед смешай с маслом, чесноком, травами и паприкой.

  4. Картофель посоли и выложи в форму для запекания, залей медовым соусом.

  5. Запекай в духовке 45-50 минут при температуре 200 градусов. 
    Готовое блюдо посыпь рубленной зеленью.

Ранее мы рассказывали о том, какие можно приготовить  салаты на Спас 2021: рецепты салатов с фото.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999