Блюда с медом на Медовый Спас: ТОП-4 вкусных и ароматных рецепта

Что приготовить на Маковея кроме традиционной выпечки

Светлана Галюн
Светлана Галюн
редактор
11 августа, 13:00
рецепты
Что можно приготовить с медом: ТОП-3 блюда © depositphotos

14 августа православные христиане отмечают Медовый Спас, или Маковея. В этот день также начинается Успенский пост. В первый Спас принято печь булочки, блины с маком пряники, шулики с медом и маком. Также разрешается употреблять в еду горячие овощные блюда.

В честь праздника редакция tochka.net расскажет тебе, какие блюда с медом можно приготовить на Медовый Спас кроме традиционной выпечки. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Морковный суп-пюре с медом

Морковный суп
Морковный суп-пюре с медом © depositphotos

Ингредиенты:

  • 500 г моркови
  • 1-2 луковицы
  • 2 л воды
  • 1 ст. л. меда
  • 1 корень сельдерея
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Почисть лук, морковь и сельдерей, залей 2 л воды, посоли и ставь вариться. 
  2. Когда овощи сварятся, достань их из овощного бульона и перетри в блендере, а затем в перетертом виде снова отправь в бульон.
  3. Добавь перца, меда и сливочного масла и тщательно перемешай. Перед подачей на стол можешь украсить суп зеленью.

Тушеные овощи с медом и маком

Тушеные овощи
Тушеные овощи с медом © depositphotos

Ингредиенты:

  • 2 кабачка
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 яблоко
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ст. л. мака
  • по 1 веточке свежих мяты, базилика 
  • соль по вкусу
  • 50 г сливочного масла
  • растительное масло на зажарку

Приготовление:

  1. Очисть кабачки от кожуры и порежь кружочками. Яблоки очисть и порежь тонкими ломтиками. Сложи в миску, посоли и дай постоять немного, чтобы пустили сок.
  2. Растопи сливочное масло на глубокой сковороде, всыпь кабачки с яблоками и добавь мака. Накрой крышкой и туши на медленном огне 15 минут.
  3. Нашинкуй морковь и порежь лук полукольцами. На другой сковороде слегка обжарь на растительном масле и добавь в кабачки с яблоками. Протуши еще минут пять.
  4. Когда овощи будут готовы добавь мед и мелко порезанные свежую мяту и базилик. Дай немного настояться блюду перед подачей на стол. 

Картофель, запеченный с медом

Картофель в духовке
Картофель, запеченный с медом © depositphotos

Ингредиенты:

  • 7-9 картофелин
  • 3 ч. л.  меда
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 50 мл растительного масла
  • 2 ч. л. прованских трав
  • 1 ч. л. паприки

Приготовление:

  1. Очисть картофель и порежь пополам. Очень крупные картофелины можешь разрезать на 4 части.
  2. Мелко поруби чеснок ножом.
  3. Жидкий мед смешай с маслом, чесноком, травами и паприкой.
  4. Картофель посоли и выложи в форму для запекания, залей медовым соусом.
  5. Запекай в духовке 45-50 минут при температуре 200 градусов. 
  6. Готовое блюдо посыпь рубленной зеленью.

Жареные баклажаны с медовой заправкой

Жареные баклажаны с медовой заправкой
Жареные баклажаны с медовой заправкой © Aneta Pawlik, unsplash.com

Ингредиенты:

  • 200 г баклажанов
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ч. л. меда
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 80 г растительного масла
  • соль, перец по вкусу
  • свежий базилик

Приготовление:

  1. Очисть от кожицы баклажаны и разрежь их на две части, затем вдоль на 6 брусочков. Посоли.
  2. Обжарь баклажаны на растительном масле до готовности 10 минут.
  3. Выложи на бумажное полотенце и остуди.
  4. Смешай лимонный сок, мед, черный перец, соль, измельченный чеснок. Хорошо перемешай.
  5. Выложи баклажаны на блюдо, полей заправкой, посыпь базиликом. Дай настояться в холодильнике полчаса.

Приятного аппетита!


Ранее мы рассказывали о 10 гениальных кулинарных лайфхаках из ТикТока, которые изменят твою жизнь.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999