Салаты на День независимости: ТОП-4 рецепта

В День Независимости Украины хочется побаловать себя и близких чем-нибудь вкусным, при этом не требующим много времени и усилий? Редакция tochka.net подобрала для тебя три простых рецепта нежных салатов из сезонных овощей и фруктов.

Салат с шампиньонами, яблоком и зеленым горошком

Ингредиенты:

• 300 г сырых шампиньонов
• 1 яблоко
• 1 репчатая луковица
• половина лимона
• 100 г консервированного зеленого горошка
• пучок зелени
• майонез или растительное масло для заправки
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Очисти яблоко, удали серединку и порежь тонкими ломтиками. 
2. Лук нарежь полукольцами, мелко поруби зелень.
3. Шампиньоны можешь разрезать пополам или положить в салат целыми. 
4. Смешай все ингредиенты, выдави сок лимона, слегка посоли и добавь горошка. Можешь дать какое-то время напитаться грибам соком лимона и яблок. 
5. Перед подачей на стол добавь рубленую зелень и заправь майонезом или растительным маслом. 

Куриный салат с яблоком и виноградом

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 50 г твердого сыра
• 1 кисточка винограда
• 1 яблоко
• 20 г рукколы
• специи для курицы по вкусу
• соль по вкусу
• 3 ст. л. йогурта

Приготовление:

1. Порежь куриное филе кубиками, посоли, обсыпь специями и обжарь на сковороде. 
2. Потри на крупную терку сыр и яблоко, разрежь виноград на половинки. Порви на кусочки рукколу.
3. Смешай все ингредиенты и заправь салат йогуртом. 

Салат из дыни, авокадо и моцареллы

Ингредиенты:

• 100 г дыни
• 1 авокадо
• 2 огурца
• 200 г моцареллы
• половинка луковицы
• 3 веточки базилика
• 1/2 ч. л. душистого перца
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Очисть дыню и авокадо от кожуры и нарежь тонкими ломтиками. Порежь лук полукольцами и огурца кружочками. 
2. Сыр отожми от жидкости и нарежь кубиками среднего размера.
3. Порви на кусочки листья базилика.
4. Бальзамический уксус смешай с оливковым маслом, поперчи и посоли.
5. Смешай все ингредиенты и заправь салат соусом.

Салат с цветной капустой и беконом

Ингредиенты: 

• 1 крупноголовая цветная капуста, разобранная на соцветия
• 6 ломтиков бекона
• 1/2 стакана сметаны
• 1/4 стакана майонеза
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1/2 ч. л. чесночного порошка
• соль и черный перец по вкусу
• 1 1/2 стакана тертого сыра
• 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука

Приготовление:

1. В большой сковороде доведи до кипения около 1 см воды. Добавь цветную капусту, накрой кастрюлю и готовь на пару до мягкости, около 4 минут. Слей воду и дай остыть.
2. В большой сковороде на среднем огне обжарь бекон до хрустящей корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переложи на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекла вода, затем нарежь.
3. В большой миске смешай сметану, майонез, лимонный сок и чесночный порошок. Добавь цветную капусту и аккуратно перемешай. Приправь солью и перцем, затем добавь бекон, сыр и зеленый лук. Подавай теплым или комнатной температуры.

Ранее мы рассказывали про ТОП-7 рецептов десертов без выпечки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Диета "Лесенка": как похудеть за 5 дней на 3—8 кг
• Совсем другой вкус: Эктор Хименес-Браво раскрыл рецепт авторской окрошки

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!