Со стола Хюррем: ТОП-3 сладких блюд из сериала "Великолепный век"

Попробуй любимые восточные сладости султана Сулеймана и Хюррем

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
19 сентября, 17:05
рецепты
Восточные сладости © depositphotos

Турецкий сериал "Великолепный век" очень полюбился зрителям. Благодаря ему, можно окунуться в древнюю историю, культуру и обычаю Востока. А также самобытную кухню.

tochka.net предлагает тебе подсластить жизнь и попробовать любимые блюда падишаха Сулеймана и султанши Хюррем. Тем более, что готовятся они совершенно несложно и из доступных продуктов.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Ореховый рахат-лукум

Ингредиенты:

  • 100 г орехов (миндаль, грецкие или кедровые),
  • 30 мл лимонного сока,
  • 100 г картофельного крахмала,
  • 400 г сахара,
  • 50 г сахарной пудры,
  • 3 г ванилина.

Приготовление:

  1. Очищенные орехи обжарь в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
  2. Смешай воду с лимонным соком.
  3. Половину лимонной воды смешай в сотейнике с сахаром, поставь на медленный огонь и, помешивая, доведи до растворения.
  4. В оставшейся лимонной воде разведи крахмал и добавь в сироп.
  5. Уваривай сироп в течение 15 минут.
  6. В конце добавь в карамельный сироп орехи и ванилин.
  7. Аккуратно разложи горячий рахат-лукум по формам и остуди, а затем поставь на 5-8 часов в холодильник.
  8. Готовый рахат-лукум посыпь сахарной пудрой.

Турецкое печенье с миндалем

Восточные сладости
Восточные сладости © depositphotos

Ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла,
  • 70 г очищенного миндаля.
  • 2 стакана муки,
  • 1 стакан сахара.

Приготовление:

  1. Хорошенько взбей сливочное масло.
  2. Добавь к нему сахар и просеянную муку.
  3. Замеси тесто и раскатай его в пласт толщиной 1 см.
  4. Вырежи из теста фигурки или выдави кружочки стаканом.
  5. На каждое печенье положи миндаль.
  6. Выпекай турецкое печенье в духовке при температуре 220 градусов 10-15 минут.

Турецкая халва из манки

Восточные сладости
Восточные сладости © depositphotos

Ингредиенты:

  • 120 г сливочного масла,
  • 500 мл молока,
  • 250 г манной крупы,
  • 50 г молотых орехов (миндаль, фисташки или кедровые).
  • 250 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара.

Приготовление:

  1. В сотейнике растопи сливочное масло.
  2. Всыпь манную крупу и обжарь, помешивая, до золотистого цвета примерно 5-7 минут.
  3. Добавь в сотейник молотые орехи и готовь на медленном огне еще 15-20 минут, пока смесь не станет розовато-коричневой.
  4. Разогрей молоко, добавь в него сахар, ванильный сахар и доведи до кипения.
  5. Горячее молоко тонкой струйкой влей в манку с орехами и перемешай.
  6. Вари еще 2-3 минуты, помешивая, чтобы ореховая смесь впитала все молоко и стала рассыпчатой.
  7. Сними халву с огня, накрой крышкой и остуди при комнатной температуре.
  8. В готовую халву при желании можно добавить орехи и изюм.

Приятного аппетита!


ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999