Соус песто из тыквы

Узнай, как приготовить классический соус по-новому

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
24 сентября, 11:55
рецепты
Тыквенный соус песто © Depositphotos

Классический соус песто имеет очень давнюю историю, но сегодня tochka.net предлагает приготовить не его. Песто из тыквы – вот наше свежее предложение для тебя. Ты сможешь использовать его как намазку на бутерброды или добавку к основным блюдам.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Ингредиенты:

  • 600 г тыквы,
  • 5 ст. ложек сахара,
  • 5 ст. ложек фруктового уксуса (малинового или яблочного),
  • 50 мл тыквенного масла,
  • 50 мл растительного масла,
  • 20 г корень имбиря,
  • 40 г очищенных семян тыквы,
  • соль и перец по вкусу,
  • 200 мл овощного бульона.

Приготовление:

  1. Тыквенные семечки подсуши на сухой сковороде.
  2. Добавь сахар и дай ему немного растаять, добавь уксус.
  3. Тыкву нарежь на небольшие кубики. Имбирь тоже порежь на кусочки.
  4. Выложи на сковороду тыкву, имбирь и залей бульоном. Доведи до кипения и вари на небольшом огне 20 минут.
  5. Слей жидкость с тыквы. Добавь семечки, растительное и тыквенное масло, соль, перец. Измельчи все в блендере.
  6. Разложи по баночкам, сверху налей немного тыквенного масла и закрой. Храни в прохладном месте.

Приятного аппетита!


ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999