Пищевое волокно: чем полезна клетчатка, в каких продуктах содержится

Что такое клетчатка, в чем ее польза и как правильно употреблять

Виктория Кириченко
Виктория Кириченко
редактор beauty/health
17 января, 16:40
Здоровье
Полезные свойства клетчатки © depositphotos.com

Большая часть иммунитета человека находится в его желудочно-кишечном тракте. Многие согласятся, что правильное питание, здоровый образ жизни и физические нагрузки – это основные столпы нашего здоровья. Но, как показывает практика, не каждый может похвастаться знаниями о том, что такое клетчатка и для чего она нужна организму. tochka.net берется исправить пробел в знаниях, и расскажет тебе, зачем и сколько необходимо потреблять клетчатки в день, а также в каких продуктах она содержится.

Клетчатка и ее полезные свойства

Клетчатка — это сложный углевод, пищевое волокно, которое не переваривается организмом. Клетчатка является питательным веществом для кишечных бактерий, которые выполняют ряд важных функций. Пищевое волокно находится в продуктах растительного происхождения и бывает двух видов: растворимая и нерастворимая клетчатка.

Польза нерастворимой клетчатки:

  • очищает ЖКТ;
  • выводит из кишечника токсины, загрязнения и паразитов;
  • нормализует перистальтику кишечника;
  • избавляет от запоров;
  • устраняет вздутие живота;
  • регулирует уровень холестерина и сахара в крови.

Растворимая клетчатка действует как пробиотик и перерабатывается в желудке в желеобразное вещество. Она способствует:

  • снижению аппетита и максимальному усвоению витаминов и минералов;
  • улучшению микрофлоры кишечника;
  • укреплению иммунитета.

Когда клетчатка не полезна

Несмотря на обилие полезных свойств клетчатки, иногда стоит воздержаться от ее употребления. Поскольку клетчатка послабляет кишечник, то она противопоказана во время поноса. Также ее стоит избегать беременным и людям с язвенной болезнью.

Важно знать, что клетчатку следует запивать большим количеством воды, в противном случае она попросту может забить желудок.

Дневная доза клетчатки и где ее искать

По данным Всемирной Организации здравоохранения, дневная норма клетчатки для взрослого человека — 25-30 грамм, которые можно получить из 400 грамм овощей и фруктов.

Нерастворимая клетчатка в достаточных количествах находится в:

  • отрубях;
  • коричневом рисе;
  • чечевице;
  • горохе и фасоли;
  • цельных злаках;
  • орехах, миндале, оливках.

Растворимую клетчатку следует искать в:

  • различных овощах (брокколи, спарже, моркови);
  • фруктах (бананах, яблоках, грушах, персиках);
  • ягодах;
  • овсянных хлопьях;
  • семенах льна;
  • черном хлебе.

Узнай, какая диета тебе подходит по дате рождения.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999