Сладкий картофель: полезные свойства батата

Узнай, почему стоит заменить картофель бататом

Виктория Кириченко
Виктория Кириченко
редактор beauty/health
20 января, 18:00
рецепты
Полезные свойтва батата © pexels.com

Батат, или как его еще называют, сладкий картофель — корнеплод, родом из Южной Америки. Овощ имеет сочную, нежную и вкусную мякоть, которая покрыта тонкой кожицей. У батата много разновидностей, которые отличаются цветом мякоти и формой корнеплода. Какими полезными свойствами обладает батат и почему стоит им заменить картофель, тебе расскажет tochka.net.

Полезные свойства батата

Батат — несомненно полезный и ценный овощ для организма человека, ведь в нем содержится много питательных веществ.

  • Большое количество клетчатки в батате предотвращает появление запоров и помогает впитать лишнюю желудочную кислоту.
  • Сладкий картофель содержит бета-криптоксантин и полезен как профилактика и лечение артритов.
  • Блюда с бататом помогают снизить воспалительные процессы в нервных тканях и мозге.
  • Благодаря наличию крахмала сладкий картофель полезен людям с заболеваниями желудка и кишечника.
  • Овощ способствует очищению крови от холестерина, а также нормализует артериальное давление, улучшает кровообращение и делает стенки сосудов эластичнее и толще.
  • Батат станет ценным источником витамина А для тех курит.
  • Корнеплод богат бета-каротином и витамином Е, которые помогают предотвратить преждевременное старение кожи. В 100 граммах батата содержится треть суточной нормы витамина Е.
  • Батат отлично пополняет запасы калия в организме, является природным антидепрессантом и помогает справляться со стрессом.
  • Поскольку в сладком картофеле содержатся такие минералы, как железо и медь, он облегчает доступ кислорода в кровь.
  • Благодаря большому количеству витаминов батат отлично укрепляет иммунную систему и помогает предотвратить простудные заболевания.
  • Сладкий картофель помогает укрепить кости и препятствует развитию остеопороза.

Кому стоит заменить картофель бататом

  • Больным с сахарным диабетом не рекомендуется употреблять обычный картофель, так как он повышает уровень сахара в крови. Батат же имеет низкий гликемический индекс и показан людям с сахарным диабетом для приготовления гарниров.
  • В отличие от картофеля батат можно внести в список диетических продуктов, поэтому диетологи рекомендуют его кушать во время диеты.
  • От картофеля можно отказаться в пользу батата потому, что в последнем находится больше витаминов и минералов.
  • Содержание клетчатки в сладком картофеле значительно выше, чем в обычном, поэтому он более питателен и полезен для ЖКТ.

Узнай, чем отличаются хурма и шарон, как правильно выбрать.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999