Батат, или как его еще называют, сладкий картофель — корнеплод, родом из Южной Америки. Овощ имеет сочную, нежную и вкусную мякоть, которая покрыта тонкой кожицей. У батата много разновидностей, которые отличаются цветом мякоти и формой корнеплода. Какими полезными свойствами обладает батат и почему стоит им заменить картофель, тебе расскажет tochka.net.
Полезные свойства батата
Батат — несомненно полезный и ценный овощ для организма человека, ведь в нем содержится много питательных веществ.
- Большое количество клетчатки в батате предотвращает появление запоров и помогает впитать лишнюю желудочную кислоту.
- Сладкий картофель содержит бета-криптоксантин и полезен как профилактика и лечение артритов.
- Блюда с бататом помогают снизить воспалительные процессы в нервных тканях и мозге.
- Благодаря наличию крахмала сладкий картофель полезен людям с заболеваниями желудка и кишечника.
- Овощ способствует очищению крови от холестерина, а также нормализует артериальное давление, улучшает кровообращение и делает стенки сосудов эластичнее и толще.
- Батат станет ценным источником витамина А для тех курит.
- Корнеплод богат бета-каротином и витамином Е, которые помогают предотвратить преждевременное старение кожи. В 100 граммах батата содержится треть суточной нормы витамина Е.
- Батат отлично пополняет запасы калия в организме, является природным антидепрессантом и помогает справляться со стрессом.
- Поскольку в сладком картофеле содержатся такие минералы, как железо и медь, он облегчает доступ кислорода в кровь.
- Благодаря большому количеству витаминов батат отлично укрепляет иммунную систему и помогает предотвратить простудные заболевания.
- Сладкий картофель помогает укрепить кости и препятствует развитию остеопороза.
Кому стоит заменить картофель бататом
- Больным с сахарным диабетом не рекомендуется употреблять обычный картофель, так как он повышает уровень сахара в крови. Батат же имеет низкий гликемический индекс и показан людям с сахарным диабетом для приготовления гарниров.
- В отличие от картофеля батат можно внести в список диетических продуктов, поэтому диетологи рекомендуют его кушать во время диеты.
- От картофеля можно отказаться в пользу батата потому, что в последнем находится больше витаминов и минералов.
- Содержание клетчатки в сладком картофеле значительно выше, чем в обычном, поэтому он более питателен и полезен для ЖКТ.
Узнай, , как правильно выбрать.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Домашний хлеб: вкусные лайфхаки и простой рецепт
- Сочный бургер из баранины в домашних условиях: рецепт от Шефа Алекса Якутова
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии