Что-то необычное: хрустящие чипсы из макарон

Хит ТикТока — нестандартный перекус, когда хочется чем-то похрустеть

tochka.net
tochka.net
автор
3 февраля, 13:00
рецепты
Чипсы из макарон: рецепт © pinterest.com/Lori West; pinterest.com/Danielle Ilona

Как и все вирусное в ТикТоке, этот рецепт невероятно простой и вызывает у всех один вопрос — почему мы до этого раньше не додумались? Чипсы, приготовленные из вареных макарон, смешанные с оливковым маслом, сыром и специями, — идеальная закуска. Подавай их с любимыми соусами на длинных тарелках, чтобы все могли насладиться твоим шедевром во время просмотра любимого сериала. 

 

Ингредиенты на 6 порций:

  • 1 пачка макарон фарфалле ("бабочка"), спиральные, "перья" или "улитки"
  • 1 ст. л. растительного масла для жарки
  • 1/2 стакана натертого пармезана
  • 1 ч. л. итальянской приправы
  • 1 ч. л. чесночного порошка
  • соль, перец по вкусу
  • любимый соус

Существует два способа приготовления макаронных чипсов: запечь или пожарить. 

1 способ приготовления:

  1. Отвари макароны до состояния альденте.
  2. Слей воду и добавь к ним немного масла.
  3. Присыпь любимыми приправами, посоли, добавь тертый пармезан.
  4. Все хорошо перемешай и выложи на противень, выпекай примерно 15 минут при температуре 180℃.
     

2 способ приготовления:  

  1. Как и в прошлом способе, макароны нужно сначала отварить.
  2. В разогретом масле обжарь их до золотистой корочки, можешь добавить немного муки в процессе.
  3. Готовые чипсы помести на бумажные салфетки, чтобы ушел лишний жир.
  4. Теперь пересыпь их в тарелку, посоли и добавь специи. Вкуснее всего будет с копченой паприкой, но ты можешь выбрать любые, какие тебе нравятся.

Советы по приготовлению идеальных чипсов из макарон

  1. Обязательно отваривай пасту альденте. Убедись, что макароны готовы наполовину — они будут продолжать готовиться на противне. 
  2. Не используй слишком много масла. Прелесть этих чипсов из макарон в том, что им не нужно много масла. 1 чайной или до 1 столовой ложки достаточно, чтобы они были идеально хрустящими!
  3. Отваривай макароны партиями. В зависимости от размера противня или фритюрницы тебе может понадобиться разделить макароны на две партии, чтобы избежать переполнения.
  4. Во время приготовления чипсов из макарон на сковороде обязательно встряхивай ее, чтобы все поверхности стали хрустящими. 

Ну вот и всё! При минимальном затрате усилий, ты получишь целую тарелку хрустящих чипсов, которые ты точно никогда не пробовала. 

Автор: Марина Безпальченко


Ранее мы публиковали ТОП-3 блюда с гранатом для укрепления иммунитета

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999