Масленица, которая начинается 28 февраля 2022 года, один из любимых народных праздников. Во многих городах в масленичную неделю проходят шумные гуляния, ярмарки и фестивали. И конечно же, Масленица никак не может состояться без блинов и оладий.
Модные вариации таких блюд бьют рекорды просмотров в Tik Tok. Простые и оригинальные рецепты панкейков и крепов для тебя подготовила tochka.net, а ты постарайся в точности выполнить пошаговые инструкции, чтобы твоя Масленица получилась не только стильной, но и вкусной.
Рецепт нежных панкейков с шоколадом
Панкейки — любимое блюдо американцев, а нам оно больше напоминает традиционные оладьи. Панкейки подают на завтрак с разными сладкими соусами: джемами, кленовым сиропом, шоколадом.
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сахара
- 1 стакан муки
- 0,5 ч. л. соды
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 плитка шоколада (на твой вкус)
Приготовление:
- Смешай в миске кефир с содой. Возьми посуду большого размера, так как кефир начнет пениться и масса увеличиваться в размерах.
- Взбей яйца и сахара в другой посуде в пышную пену.
- Добавь яйца с сахаром к кефиру.
- Понемногу добавляй просеянную муку. Перемешивай венчиком, чтобы не образовалось комков.
- В завершение добавь пару ложек растительного масла и перемешай.
- Жарь панкейки на сухой сковороде (без масла) на медленном огне. Выложи кусочек шоколада посередине панкейка и закрой его небольшим количеством теста.
- Переворачивай на другую сторону, когда все пузырьки на поверхности панкейка лопнут.
Рецепт французских крепов с пломбиром и шоколадным топингом
Ажурные французские блинчики сегодня популярны во всем мире, хотя родиной их считается французская Бретань. Крепы можно подавать с любой начинкой: фруктовой, соленой, с разнообразными топингами и мороженым, а можно есть просто с пастой нутелла.
Ингредиенты:
- 400 мл молока
- 100 мл воды
- 220 г муки
- 4 яйца
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. растительного масла
- щепочка соли
- джем – любой
- мороженое пломбир
- шоколадный топинг
Приготовление:
- Разбавь молоко водой, взбей с яйцами, добавь просеянную муку, сахар и растительное масло. Тесто должно получиться как негустая сметана.
- Хорошенько все перемешай, лучше в комбайне. Накрой миску с тестом полотенцем и поставь в прохладное место на 60 минут.
- Смажь сковородку небольшим количеством растительного масла и вылей на нее половник теста. Распредели его по всей поверхности сковороды. Жарь крепы с двух сторон до светло-коричневого цвета.
- Смажь готовые крепы любым джемом, сложи пополам и затем еще раз пополам. Выложи на тарелку шарик мороженого и полей сверху шоколадным топингом.
Узнай,
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии