Как вкусно приготовить чесночные стрелки

Три диетических рецепта из полезного ингредиента

tochka.net
tochka.net
автор
17 июня, 10:00
рецепты
Как вкусно приготовить чесночные стрелки © elenahramova, freepik.com

Стрелки чеснока многие легкомысленно обрывают и просто выбрасывают. А мы со всей ответственностью хотим заявить, что очень даже зря. Чесночные стрелки будут уместны практически в любом блюде и гармонируют со многими ингредиентами. Их можно жарить с мясом и птицей, мариновать с овощами и готовить самостоятельно в сметанном соусе. Если ты не знаешь, что можно приготовить из вкусных и полезных стрелок чеснока, tochka.net спешит тебе на помощь.

Для вкусного блюда важно вовремя срезать чесночные стрелки – до периода цветения. И если ты уже подготовила сочные стебли чеснока, тогда воспользуйся диетическими рецептами из нашей подборки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Три рецепта приготовления чесночных стрелок

  • Стрелки чеснока с луком и морковкой

Ингредиенты:

  • 500 г стрелок чеснока
  • 30 мл растительного масла
  • 1 морковка
  • 2 луковицы
  • 1 ч. л. кунжута
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Очисти овощи, с чесночных стрелок срежь луковички.
  2. Порежь стрелки чеснока на отрезки по 4 см, лук нарежь полукольцами, морковь натри на крупной терке.
  3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарь лук до прозрачности, потом добавь морковь. Обжарь несколько минут и добавь нарезанные стрелки чеснока.
  4. Накрой сковороду крышкой и томи на медленном огне 5 минут.
  5. В завершение включи огонь на полную мощность, прожарь еще 1 минуту. Посоли и поперчи, присыпь кунжутом.

Рецепты
Что приготовить из чесночных стрелок © freepik.com

  • Паста из чесночных стрелок

Ингредиенты:

  • 500 г чесночных стрелок
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. соли

Приготовление:

  1. Вымой чесночные стрелки под проточной водой, обсуши и срежь соцветия.
  2. Стрелки чеснока пропусти через мясорубку, измельчи с помощью блендера или другим удобным способом сделай из них пастоподобную массу.
  3. Добавь в полученную массу оливковое или подсолнечное масло.
  4. Посоли по вкусу, перемешай до однородного состояния. Храни в холодильнике.

Рецепты
Что приготовить из стрелок чеснока © angelika-mostova, freepik.com

  • Суп-пюре из чесночных стрелок

Ингредиенты:

  • 1 пучок чесночных стрелок
  • 1,5 л овощного бульона
  • 6 картофелин
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль, перец, приправы — по вкусу

Приготовление:

  1. Очисти все овощи, промой и высуши.
  2. Картошку, лук, сельдерей и морковь нарежь небольшими кубиками. Очисти стебли чеснока от луковичек.
  3. В разогретую кастрюлю с растительным маслом выложи все овощи и обжарь, пока лук станет полупрозрачным. Добавь нарезанные чесночные стрелки и обжаривай еще несколько минут.
  4. Залей овощи бульоном, посоли и поперчи. Когда суп закипит, накрой крышкой кастрюлю, уменьши огонь и вари полчаса до готовности картофеля.
  5. Сними суп с чесночными стрелками с огня, дай ему немного остыть и измельчи блендером до состояния пюре.

Перед подачей можешь украсить суп-пюре любимой зеленью.


 Узнай, как вкусно и быстро замариновать редиску. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999