Колумбийский кулинар Эктор Хименес-Браво, по рецепту которого мы недавно готовили ньокки с грибами, часто делится уникальными и даже необычными рецептами в Инстаграме.
В этот раз шеф-повар опубликовал необычный вариант окрошки, которую традиционно готовят летом со свежими овощами, кефиром или квасом. Эктор предложил интересный рецепт с айраном и нутом — и вид, и вкус такой окрошки очень отличаются от классической.
Случилось так, что мои отношения с классической окрошкой, ну как это сказать… не удались. Но освежающие супы — это отдельная любовь, поэтому я создал свой рецепт окрошки,— написал кулинар.
Ингредиенты:
- 50 г консервированного нута
- 10 г укропа
- 15 г петрушки
- 10 г базилика
- 10 г мяты
- 15 г зеленого лука
- 5 г зиры
- 200 мл айрана
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Все продукты мелко нарезать, добавить соль и перец.
- Залить айраном.
- Наслаждаться!
Ранее мы рассказывали, как приготовить классический хлеб с цукини: простой рецепт.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Ольга Сумская посоветовала пить чай из кукурузных рыльцев: "Очень полезны"
- Баклажаны на зиму: ТОП-3 рецепта идеальной закуски
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии